تغذیه شناسی گروه خونی B

یک نمونه‌ی خوب برنامه غذایی مخصوص گروه خون B

صبحانه

ایمنی بدن و در نتیجه ابتلا به ضعف، افسردگی و بیماری‌های عصبی می‌گردد.

* نیمرو با 1 عدد تخم‌مرغ با جو دو سر پرک خرد بر روی آن، جعفری خرد شده با پنیر و یا پنیر گوسفند یا بز با دو تکّه نان تست بدون گلوتن

* آب انگور، آب پرتقال و یا گریپ فروت

* چای سبز با به لیمو

ناهار

* کباب مخصوص ران گوسفند و یا سوپ کدو سبز و زنجبیل

* یک تکّه نان فرانسوی و یا 2 تکه نان بدون گلوتن

* سالاد سبزیجات

* چای سبز با زنجبیل

تنقّلات بین دو وعده‌ی غذایی

بیسکویت گردو

2 عدد آلو

چای سبز گل سرخ

شام

* ماهی حلوا سرخ شده با روغن زیتون و یا جگر گوسفند کبابی

* پلو

* سبزیجات بخار پز

* مخلوط میوه‌های تازه

* چای گیاهی

تغذیه مناسب دارندگان گروه خون B

رژیم غذایی گروه خون B کامل و متعادل است. سیستم بدن این گروه از افراد برای پذیرفتن انواع بیماری‌های مزمن و عجیب مستعدتر است ولی با پیروی از رژیم‌ غذایی مخصوص این گروه خونی، این افراد می‌توانند از سلامتی کامل برخوردار باشند.شیرین بیان از گیاهان بسیار سودمندی است که مصرف آن باعث بهبود مشکلات دستگاه گوارشی، اعم از زخم معده و عامل ضدّ ویروسی بوده و معالج انواع ضعف‌های مزمن و مقابله کننده با کمی قند خون است؛ امّا مصرف زیاد آن باعث افزایش فشارخون می‌شود و در بدن به صورت سم عمل می‌نماید. اگر دارنده گروه خون B هستید و پس از صرف غذا از افت قند خون رنج می‌برید، می‌توانید بعد از غذا یک فنجان دم کرده شیرین بیان میل نمایید.

اضافه وزن و کاهش وزن:

بزرگترین عامل اضافه وزن در افراد دارنده گروه خون B مصرف ذرّت، گندم سیاه، انواع عدس، بادام زمین و کنجد است؛ این مواد باعث اختلال در کار انسولین شده و یا عمل گوارش و متابولیسم را مختل می‌سازند. برای کاهش وزن، مصرف لبنیات برای این افراد ضروری بوده و باعث ایجاد تعادل در سوخت و ساز بدنشان می‌شود، همچنین مصرف سبزیجات سبز، جگر، گوشت قرمز، تخم مرغ و لبنیات کم چرب و شیرین بیان در این راستا سودمند است.

مکمل‌های پیشنهادی برای گروه خون B

منیزیم

در حالی که سایر گروه‌های خونی در معرض کمبود کلسیم هستند، افراد دارای گروه خون B در معرض کمبود منیزیم هستند و کمبود آن در بدنشان باعث ابتلا به انواع بیماری‌های ویروسی و کاهش قدرت می شود.

بهترین مواد غذایی حاوی منیزیم برای دارندگان گروه خون B:

* انواع سبزیجات توصیه شده سبز
* غلات و انواع گیاهان بنشینی

شیرین بیان

شیرین بیان از گیاهان بسیار سودمندی است که مصرف آن باعث بهبود مشکلات دستگاه گوارشی، اعم از زخم معده و عامل ضدّ ویروسی بوده و معالج انواع ضعف‌های مزمن و مقابله کننده با کمی قند خون است؛ امّا مصرف زیاد آن باعث افزایش فشارخون می‌شود و در بدن به صورت سم عمل می‌نماید. اگر دارنده گروه خون B هستید و پس از صرف غذا از افت قند خون رنج می‌برید، می‌توانید بعد از غذا یک فنجان دم کرده شیرین بیان میل نمایید.

مواد غذایی بسیار سودمند برای این گروه:

گوشت بز، گوشت بره، گوشت گوسفند
خاویار، ماهی روغنی، هالیبوت، ساردین، شیر ماهی، سالمون
سرشیر، روغن تهیه شده از کره، کفیر، ماست
روغن زیتون، روغن بزرک
دانه بزرک، گردو
بروکلی، کلم پیچ، آب کلم پیچ، گل کلم، پیاز، قارچ
زغال اخته، آلو برقانی، هندوانه
زنجبیل، ریشه، شیرین‌بیان، زردچوبه
زنجبیل، جینسینگ، ریشه بابا آدم
چای سبز

چند توصیه مفید:
* از لبنیات با کیفیت، گوشت قرمز، بوقلمون، سبزیجات تازه و میوه‌های مجاز برای گروه خونی‌تان مصرف کنید.

* بهتر است از خوردن لبنیات و گوشت با هم اجتناب فرمائید. بهترین فاصله برای مصرف گوشت با لبنیات 12 ساعت است.

منبع :
خدادادی، مصطفی؛ (1395)، گروه خونی شما چیست؟، ساری: انتشارات پارسی سرا، چاپ اول.