سالاد لبناني

مواد لازم براي سالاد :

کاهو خرد شده به قطعات درشت / يک بوته کوچک
خيار از وسط نصف شده و خرد شده به قطعات درشت /4 عدد خيار متوسط
گوجه فرنگي خرد شده به قطعات درشت /دو عدد گوجه فرنگي متوسط
نان لواش بريده شده به قطعات مربعي کوچک / يک عدد نان لواش
رب انار / نيم پيمانه
روغن

مواد لازم براي سس سالاد :

روغن زيتون / 5 قاشق غذاخوري
سرکه سيب / 10 قاشق غذاخوري
نعناع خشک / يک قاشق مرباخوري سر خالي
سماق قرمز / يک قاشق مرباخوري سرخالي
نمک و کمي فلفل سياه

طرز تهيه :

مربع هاي نون لواش رو توي کمي روغن سرخ کنيد و کنار بذاريد .
با مخلوط کردن مواد سس ، سس رو درست کرده و کنار بذاريد . براي درست کردن سس همه ي مواد رو درون شيشه ي تميز که درش سفت باشد بريزيد و خوب تکون بديد تا مخلوط شه .مخلوط کاهو و خيار و گوجه خرد شده رو توي يه ظرف بريزيد و خوب با سس مخلوط کنيد . توي ظرفي که مي خوايد سالاد بريزيد يه لايه از اين مخلوط بريزيد و روش چند تکيه نان سرخ شده بذاريد و روش رب انار بدين ، دوباره يه لايه از اين مخلوط و نان و رب انار تا آخر .
منبع:ماهنامه سراي مهر(ش19)
/خ