ابتدا قابلمه مناسبي روي گاز قرار دهيد . روغن زيتون را در آن ريخته و سپس گوشت ها را که کاملاً ريز خرد شده اضافه کنيد و به آرامي تفت دهيد . سپس پياز ، فلفل دلمه و هويج را به سرعت خرد و ريز و به گوشت ها اضافه کنيد تا کاملاً براي دو دقيقه پخته و نرم شوند .در اين مرحله رب گوجه را بيفزاييد .در قابلمه را گذاشته و صبر کنيد تا با حرارت ملايم مواد براي دو دقيقه ديگر با هم بپزند .مخلوط را درون نان هاي ساندويچي ريخته و کنار آن خيار شور قرار دهيد .
300 گرم گوشت قيمه اي سه قاشق مرباخوري روغن زيتون يک عدد پياز کوچک يک عدد فلفل دلمه قرمز يک عدد هويج دو قاشق مرباخوري رب گوجه چهار عدد نان ساندويچي پنج عدد خيار شور
طرز تهيه :
ابتدا قابلمه مناسبي روي گاز قرار دهيد . روغن زيتون را در آن ريخته و سپس گوشت ها را که کاملاً ريز خرد شده اضافه کنيد و به آرامي تفت دهيد . سپس پياز ، فلفل دلمه و هويج را به سرعت خرد و ريز و به گوشت ها اضافه کنيد تا کاملاً براي دو دقيقه پخته و نرم شوند .در اين مرحله رب گوجه را بيفزاييد .در قابلمه را گذاشته و صبر کنيد تا با حرارت ملايم مواد براي دو دقيقه ديگر با هم بپزند .مخلوط را درون نان هاي ساندويچي ريخته و کنار آن خيار شور قرار دهيد . منبع: ماهنامه سراي مهر(ش19) /س
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.