.jpg "طرز تهیه حلوا رژیمی (غذای رژیمی)")
طرز تهیه حلوا رژیمی (غذای رژیمی) برای 2 نفر
مواد لازم حلوا رژیمی (غذای رژیمی)
مواد اصلی
آرد گندم یا(نصف پیمانه پلوپز) ۳ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۹ قاشق غذا خوری
شیره انگور ۱/۴ لیوان
آب ۳/۴ لیوان
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
عرق هل ۱ قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
زمان تهیه 15 دقیقه
زمان پخت 60 دقیقه
1- نصف پیمانه آرد رو تو یه ظرف نسوز بریزید و بدون روغن تفت بدید و مدام هم بزنید تا رنگش قهوه ای کمرنگ بشه(اگه دوست دارید از مال من تیره تر بشه بیشتر تفت بدید )
2- سپس یک سوم پیمانه پلوپزی روغن زیتون رو به آرد اضافه کرده و سریع هم بزنید.
3- شعله رو ملایم کنید و حدود یک ربع آرد رو خوب با روغن تفت بدید. (چون بلافاصله هم زدید و شعله کم بوده نگران سلامت روغن نباشید اصلا ضرری نداره)
4- یه لیوان دسته دار فرانسوی آب و شیره که با گلاب و زعفران و هل معطر شده و یه جوش کوچیک روحرارت زده رو اضافه کنید .
5- بلافاصله هم بزنید و سعی کنید تمام قسمتهای آرد و روغن یکدست با شیره مخلوط بشه تا حلوای نرمی داشته باشید.اونقدر هم بزنید که حلوا در وسط جمع بشه
6- شعله رو خاموش کنید و حلوارو تو یه پیش دستی بریزید و باسیخ یا هر وسیله ی دیگه ای تزیین کنید . نوش جان
سایر نکات
آرد( گندم یا آرد سنگک یا سفید فرق نداره ) :3 قاشق غذاخوری یا نصف پیمانه ی پلوپز
روغن زیتون مرغوب: 9 قاشق غذاخوری(چون مایع هستش 9 قاشقش حدودا نصف حجم آردم شد )معادل یک سوم پیمانه ی پلوپزی
شربت حلوا( سه چهارم لیوان فرانسوی آب + شیره ی انگور =یک لیوان پر )
منبع:سایت پاپیون
