اعجاز پياز

فسفر قدرت فكر را بالا مي‌برد و پياز به علت داشتن فسفر ، فعاليت فكري را آسان مي‌‌كند.
پياز مشابه سير است و داراي بسياري از ريزمغذي‌هاست كه براي بدن بسيار ضروري است از جمله ويتامين C ، كلسيم و املاحي مانند منيزيم، پتاسيم، فسفر، گوگرد و اسيد فوليك، مقدار كمي آهن، مس، روي و ويتامين‌هاي گروه B نيز در پياز موجود است.
گوگرد موجود در پياز براي ضدعفوني‌كردن خون، شش‌ها و برطرف كردن آسم، ورم گلو و برونشيت موثر است. موجب تقويت غده اشكي و گوارشي مي‌شود. داراي آنتي‌بيوتيك است كه خون و مجاري تنفسي را ضدعفوني مي‌كند.
پياز از بيماري‌هاي قندي، كليوي، مثانه، ورم ساق‌ها، پروستات و رماتيسم مفصلي جلوگيري مي‌كند. آرامبخش است و پايين‌آورنده فشار خون و كاهش‌دهنده چربي خون است و در پيشگيري و درمان تصلب شرائين و پايين آوردن قند خون تاثير دارد. اشتهاآور است و در رفع سنگ‌هاي مجاري صفراوي، درمان اختلالات روده، درمان التهاب مجاري ادراري، درمان عفونت مثانه، تسكين سرفه و درمان سرماخوردگي مفيد است.
پياز براي افرادي كه دچار بي‌‌خوابي هستند، مفيد است. براي جلوگيري از خون دماغ مي‌توان چند قطره سركه را روي پياز رنده شده ريخت و آب آن را در بيني چكاند، تا از خونريزي جلوگيري كند.
اثر پياز روي بيماري‌هاي قلبي بسيار مفيد است و در افرادي كه احتمال بروز بيماري‌هاي قلبي و عروقي زياد است مثل افراد بزرگسال اگر نصف پياز را در روز مصرف كنند، 20 تا 30 درصد كلسترول بد خون را كاهش داده و كلسترول خوب خون را افزايش مي‌دهد.
پياز باعث كاهش فشار خون و تنظيم‌كننده قند خون گزارش شده است. خصوصيات آنتي‌بيوتيك دارد و تعداد زيادي از بيماري‌هاي عفوني و بيماري‌زا با مصرف پياز از بين مي‌رود. براي سرماخوردگي و كاهش سرفه نيز بسيار مفيد است.
پياز به دليل تركيبات گوگردي كه داراست، مي‌تواند از ايجاد سلول‌هايي كه با تغيير شكل خود سبب بروز سرطان مي‌شوند، جلوگيري كند. همچنين براي رشد مو موثر است و در درمان يبوست، ميگرن، چاقي، پروستات، بواسير، يرقان و ورم گلو موثر است.
منبع: روزنامه جام جم