امگا و جنيني تا آستانه نوجواني
اساس يك زندگي پر از سلامت در كودكي نهفته است، دريافت منظم و صحيح اسيدهاي چرب با زنجيره بلند امگا 3 از گهواره و بلكه پيش از آن در دوره جنيني سبب محافظت از بدن در مقابل بسياري از امراض امروزي مي شود - امراضي كه منشا بيماريهاي ناتوان كننده مزمن و علت مرگ هاي زود هنگام هستند. وقتي جنين در حال گذراندن دوره تكامل خود طي سه ماهه آخر حاملگي است، در مغز و دستگاه عصبي او يكي از مشتقات زنجيره بلند امگا3 به نام DHA تجمع مي يابد.
اين ماده جزيي اساسي براي تكامل بافت مغز، رشد سلولهاي عصبي و شبكيه چشم است. جنين تا قبل از تولد DHA مورد نياز خود را از مادر تامين مي كند (به قسمت ((مراحل زندگي - 2)) مراجعه شود). پس از تولد نيز كودكان اين ماده را از شير مادر به دست مي آورند. شير مادر بطور نسبي 3 تا 4 برابر بيش از هر ماده غذايي ديگر حاوي امگا 3 و امگا 6 است. مقادير فراوان DHA وقتي به كودك مي رسد كه مادر غذاهاي حاوي امگا 3 بسيار مصرف كند. كودكاني كه از شيشه شير مي خورند ممكن است در صورتي كه شير خشك آنها غني از اسيدهاي چرب غيراشباع چندگانه مثل DHA نباشد، امگا 3 كافي دريافت نكنند.
تا همين اواخر به اين شير خشك ها هيچ اسيد چرب غير اشباع چندگانه با زنجيره بلند (LCP) اضافه نمي شد. مطالعات نشان داده است كه مغز كودكاني كه با شير خشك تغذيه شده اند نسبت به كودكاني كه از شير مادر استفاده كرده اند DHA كمتري دارد. كودكان تغذيه شده با شير خشك احتمالا DHA كمتري هم در بافت هاي عصبي خود نسبت به كودكان تغذيه شده با شير مادر دارند و ممكن است دچار تاخير در تكامل چشم نيز بشوند. شيرخواران نارس نسبت به نوزادان ترم (رسيده )، DHA كمتري در بافتهاي بدن خود دارند.
اين كودكان در صورتي مي توانند عقب افتادگي رشدي خود را جبران كنند كه از شير مادر يا شير خشك هاي غني شده با امگا3 استفاده كنند. در يك بررسي براي مطالعه اثر اضافه كردن DHA به شير خشك، نوزادان تغذيه شده با اين نوع شيرها نه تنها در زمان آزمون عكس العمل هوشي بيشتري داشتند (در سن 4 ماهگي )، بلكه در 6 سالگي نيز توانايي بيشتري در حل مساله داشتند.
محققين همچنين دريافتند كه توانايي حل مساله و قدرت تصميم گيري اين كودكان همچنان رو به افزايش است. مطالعات جديدتر نشان مي دهد تغذيه نوزادان با شيرهاي خشك حاوي امگا 3 به صورت معني داري موجب پايين بودن فشارخون در كودكان در سنين بالاتر مي شود. در مورد اثرات دريافت كافي امگا3 بر رايج ترين بيماري هاي كودكان نيز پژوهش هاي دامنه داري صورت گرفته است كه در اينجا به برخي از آنها اشاره مي كنيم.
منبع:www.taamasrar.com
/خ
اين ماده جزيي اساسي براي تكامل بافت مغز، رشد سلولهاي عصبي و شبكيه چشم است. جنين تا قبل از تولد DHA مورد نياز خود را از مادر تامين مي كند (به قسمت ((مراحل زندگي - 2)) مراجعه شود). پس از تولد نيز كودكان اين ماده را از شير مادر به دست مي آورند. شير مادر بطور نسبي 3 تا 4 برابر بيش از هر ماده غذايي ديگر حاوي امگا 3 و امگا 6 است. مقادير فراوان DHA وقتي به كودك مي رسد كه مادر غذاهاي حاوي امگا 3 بسيار مصرف كند. كودكاني كه از شيشه شير مي خورند ممكن است در صورتي كه شير خشك آنها غني از اسيدهاي چرب غيراشباع چندگانه مثل DHA نباشد، امگا 3 كافي دريافت نكنند.
تا همين اواخر به اين شير خشك ها هيچ اسيد چرب غير اشباع چندگانه با زنجيره بلند (LCP) اضافه نمي شد. مطالعات نشان داده است كه مغز كودكاني كه با شير خشك تغذيه شده اند نسبت به كودكاني كه از شير مادر استفاده كرده اند DHA كمتري دارد. كودكان تغذيه شده با شير خشك احتمالا DHA كمتري هم در بافت هاي عصبي خود نسبت به كودكان تغذيه شده با شير مادر دارند و ممكن است دچار تاخير در تكامل چشم نيز بشوند. شيرخواران نارس نسبت به نوزادان ترم (رسيده )، DHA كمتري در بافتهاي بدن خود دارند.
اين كودكان در صورتي مي توانند عقب افتادگي رشدي خود را جبران كنند كه از شير مادر يا شير خشك هاي غني شده با امگا3 استفاده كنند. در يك بررسي براي مطالعه اثر اضافه كردن DHA به شير خشك، نوزادان تغذيه شده با اين نوع شيرها نه تنها در زمان آزمون عكس العمل هوشي بيشتري داشتند (در سن 4 ماهگي )، بلكه در 6 سالگي نيز توانايي بيشتري در حل مساله داشتند.
محققين همچنين دريافتند كه توانايي حل مساله و قدرت تصميم گيري اين كودكان همچنان رو به افزايش است. مطالعات جديدتر نشان مي دهد تغذيه نوزادان با شيرهاي خشك حاوي امگا 3 به صورت معني داري موجب پايين بودن فشارخون در كودكان در سنين بالاتر مي شود. در مورد اثرات دريافت كافي امگا3 بر رايج ترين بيماري هاي كودكان نيز پژوهش هاي دامنه داري صورت گرفته است كه در اينجا به برخي از آنها اشاره مي كنيم.
منبع:www.taamasrar.com
/خ
.jpg "تخته نرد خاتم؛ وقتی هنر اصیل ایرانی با یک بازی قدیمی گره میخورد")
