با دقت سر فلفل دلمه ها را برش مي دهيم وبعد تخم مرغهاي داخل آن را در آورده با کمي نمک در آب جوش براي مدت 2دقيقه مي جوشانيم بعد آنها را بر عکس قرار مي دهيم تا آب آنها برود .پيازها را با روغن مايع سرخ کرده وقارچ را لحظاتي تفت مي دهيم سپس به آن نمک ،زرد چوبه،فلفل ،ريحان خشک و زعفران زده وبعد سيب زميني هايي را که از قبل پخته وله کرده ايم را با شير وکره به صورت پوره در مي آوريم وبعد پنير پيتزاي رنده شده را اضافه کرده تا يک دست شود .تمام مواد با هم
با دقت سر فلفل دلمه ها را برش مي دهيم وبعد تخم مرغهاي داخل آن را در آورده با کمي نمک در آب جوش براي مدت 2دقيقه مي جوشانيم بعد آنها را بر عکس قرار مي دهيم تا آب آنها برود .پيازها را با روغن مايع سرخ کرده وقارچ را لحظاتي تفت مي دهيم سپس به آن نمک ،زرد چوبه،فلفل ،ريحان خشک و زعفران زده وبعد سيب زميني هايي را که از قبل پخته وله کرده ايم را با شير وکره به صورت پوره در مي آوريم وبعد پنير پيتزاي رنده شده را اضافه کرده تا يک دست شود .تمام مواد با هم مخلوط کرده و داخل فلفلها راپر مي کنيم وبقيه پنير پيتزايي رنده شده را روي آن مي ريزيم بعد در فلفل دلمه اي پر شده را گذاشته با برسي کره آب شده را به تمام فلفلها ماليده توي سيني فر مي چينيم وآنرا درون فر تا درجه 180 درجه سانتيگراد به مدت 20 دقيقه مي گذاريم تا خوب بپزد واينک غذا آماده سرو است. منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27 /س
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
