دسرترافيل

موادلازم:

نان اسفنجي(نان رولت):1عدد
آناناس کمپوت شده:1قوطي
بستني وانيلي ياتوت فرنگي:به ميزان لازم
خامه شيرين شده:250گرم
پرک بادام تست شده:1/3پيمانه
ژله قرمز رنگ(توت فرنگي):1/2بسته
ژله زردرنگ(آناناس):1/2بسته
ژله سبزرنگ(ليمو):1/2بسته
ميوه هاي گلاسه شده(گيلاس سياه،گيلاس قرمز،پرتقال وخلال پسته):به ميزان لازم

طرزتهيه:

خامه رابزنيدتافرم بگيردنان رولت(اسفنجي)رابه شکل چهارگوش هاي منظم برش نماييد ظرف بلورگودپايه داري راانتخاب نموده ابتداکف آن رابايک رديف ازنان هاي برش شده بپوشانيد سپس کمي محلول کمپوت آناناس روي آن بريزيدتانان هاکمي مرطوب شوندسپس روي آن راباکمي خامه فرم گرفته وآناناس خردشده بپوشانيد.سپس چنداسکوپ ازبستني موردنظررا روي آن قراردهيد وژله هاي رنگي برش شده راروي آن بريزيد مجدداًاين عمل راتکرار نماييدبصورت نامنظم ودرهم مواد فوق رادرظرف قراردهيدوبرش هاي نان وپرک بادام تست شده رالابه لاي موادبگذاريد.سپس سطح روي آن راباخامه فرم گرفته وسه حلقه آناناس کمپوت شده وميوه هاي گلاسه(شکري)شده گيلاس سياه،گيلاس قرمزوپرتقال وخلال پسته تزيين وسپس سرو نماييددرصورت دلخواه مي توان کرم وانيلي راجايگزين بستني نمود.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/خ