پودر ژله را با يک پيمانه آبجوش مخلوط کرده سپس 1/4پيمانه آب سرد را به آن اضافه نماييد.قالبهاي مخصوص را که بايد گنجايشي معادل 3/4پيمانه داشته باشد کمي چرب کنيد از ژله حل شده مقداري داخل هر يک از قالبها ريخته چند عدد تمشک يا توت فرنگي روي آن قرار دهيد و در يخچال گذاشته صبر کنيد تا کاملاَ ژله ببندد.براي درست کردن کرم شير وخامه را با هم مخلوط کنيد سپس شکر ژلاتين و وانيل را افزوده روي حرارت قرار دهيد و مرتب بهم بزنيد تا شکر و ژلاتين کاملا حل شود.
پودر ژله تمشک يا توت فرنگي: 50گرم آبجوش :1/4و1پيمانه(300ميلي ليتر) توت فرنگي يا تمشک: 120گرم خامه کم چرب: 300گرم شير:2/3پيمانه(160ميلي ليتر) شکر:55گرم(1/4پيمانه) ژلاتين:2قاشق چايخوري وانيل: 1/4قاشق چايخوري
طرز تهيه:
پودر ژله را با يک پيمانه آبجوش مخلوط کرده سپس 1/4پيمانه آب سرد را به آن اضافه نماييد.قالبهاي مخصوص را که بايد گنجايشي معادل 3/4پيمانه داشته باشد کمي چرب کنيد از ژله حل شده مقداري داخل هر يک از قالبها ريخته چند عدد تمشک يا توت فرنگي روي آن قرار دهيد و در يخچال گذاشته صبر کنيد تا کاملاَ ژله ببندد.براي درست کردن کرم شير وخامه را با هم مخلوط کنيد سپس شکر ژلاتين و وانيل را افزوده روي حرارت قرار دهيد و مرتب بهم بزنيد تا شکر و ژلاتين کاملا حل شود. نيازي به جوشيدن مواد نيست.پس از خنک شدن از اين مواد روي ژله هاي آماده ريخته روي قالب را با کاغذ فويل بپوشانيد و به مدت تقريبي 4ساعت يا تا زمانيکه کاملا کرم بسته شود. در يخچال بگذاريد.اين دسر را با سس کارامل سرو کنيد. منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27 /خ
تبلیغات در راسخون
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
.jpg "دختران شعیب؛ آداب حیا در معاشرت با نامحرم از نگاه قرآن")
.jpg "چرا فاصله قیمت کارخانه و بازار خودرو دوباره افزایش یافته است؟")
