پنير برشته

مواد لازم:

پنير سفيد: 200گرم
تخم مرغ:3تا4عدد
شويد خشک:1قاشق غذاخوري
کره:50گرم

طرز تهيه:

ابتدا کره را در ظرف مورد نظر ريخته سپس پنير رارنده کرده و در تابه سرخ مي کنيم شويد را اضافه کرده و بعد تخم مرغ ها را در داخل آن مي شکنيم تا کمي خودش را بگيرد سپس با کمي زرچوبه و فلفل تفت مي دهيم.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/خ