تارت ميوه فصل

مواد لازم:

آرد سفيد گندم: 2/5پيمانه(250گرم)
پود کاکائو: 1قاشق سوپ خوري
خامه فرم گرفته: 1/5 پيمانه
ميوه فصل: مقداري
پودر ژله آماده: نصف بسته

روش تهيه:

کره را با پودر قند طوري بزنيد که کرم رنگ شود.سپس تخم مرغ ووانيل را اضافه کنيد مواد را با همزن بزنيد تا کرم رنگ شود ولطيف شود.در آخر آردو پودر کاکائو را اضافه نماييد تا حدي که خمير به دست نچسبد.سپس از خمير گلوله هاي کوچکي برداريد و در قالب تارت را باز کنيد و داخل آنهارا چنگال بزنيد.سپس قالب ها را در سيني بچينيد و در طبقه وسط فر که از قبل با حرارت175درجه سانتيگراد گرم شده به مدت 30دقيقه قرار دهيد تا تارت ها پخته شوند.پس از پخت تارت ها را از فرخارج کنيد و بگذاريد خنک شود.سپس مقداري از خامه فرم گرفته را داخل تارت ها بريزيد وبا ميوه فصل سيب کيوي انگور و...تزئين کنيد.ژله آماده را درست کرده و در يخچال قرار دهيد تا کمي ببندد و از حالت روان خارج شود.ژله را روي ميوه تازه بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا ژله ببندد سپس سرو نماييد.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/خ