شربت به ليمو

مواد لازم:

به:2کيلو
شکر:2کيلو
آبليمو:نصف استکان
آب:4ليوان

طرزتهيه:

به را تميز مي کنيم و مي شوييم و رنده مي کنيم و يا اينکه آنرا 4قاچ مي کنيم و مغز آنرا مي گيريم و از چرخ رد مي کنيم ودر صافي مي ريزيم و آب به را مي گيريم و شکر را با4ليوان آب دو سه جوش مي دهيم،بعد شربت را از صافي رد نموده و با آب به مخلوط مي کنيم و روي آتش مي گذاريم تا چند جوش بزندو شربت قوام بيايد،بعد آبليمومي ريزيم وبعد از يکي دو جوش شربت را از روي آتش بر مي داريم.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/س