دسر خربزه

مواد لازم:

خربزه متوسط:1عدد
ژله قرمز:2عدد
آب سرد:2ليوان سر خالي
آب ولرم:2ليوان سر خالي
خامه زده شده براي تزئين:50گرم
پودر شکر:1قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

خربزه زرد رنگ را تميزمي شوييم و پوست آن را يک راه در ميان مي گيريم(يعني يک راه پوست مي گيريم و يک راه را نمي گيريم)بعد سر خربزه را کمي مي بريم وتخم هاي داخل آن را به آرامي بطوريکه به بدنه خربزه صدمه نخورد خالي مي کنيم و2بسته ژله قرمز را با آب سرد و آب ولرم مخلوط کرده در داخل خربزه مي ريزيم و در يخچال مي گذاريم تا خودش را بگيرد وقتي خودش را گرفت بصورت حلقه حلقه مي بريم و روي ژله ها پودر قند و خامه فرم گرفته مي ريزيم و تزئين مي کنيم.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/س