ابتدا تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده روغن مايع را اضافه کرده، هم مي زنيم سپس خميرمايه را با يک چهارم پيمانه آب ولرم و شکر مخلوط کرده به مدت 5 دقيقه مي گذاريم تا عمل آيد بعد به مخلوط اضافه مي کنيم سپس آرد را به همراه کنجد و دارچين به مواد قبلي اضافه کرده به مدت 5 دقيقه ورز مي دهيم و به مدت 30 دقيقه مي گذاريم استراحت کند بعد از استراحت از خمير به اندازه يک گردو برداشته با وردنه باز مي کينم تا قطر آن به دو ميليمتر برسد و با چنگال روي آن را چند سوراخ مي
آرد: حدوداً 2 پيمانه خميرمايه: يک قاشق مرباخوري شکر: يک قاشق چايخوري تخم مرغ: 1 عدد ماست: يک دوم پيمانه روغن مايع: يک سوم پيمانه کنجد: يک چهارم پيمانه دارچين: يک قاشق چايخوري بادام پرک شده و پسته: به ميزان لازم شربت رقيق: به ميزان لازم روغن: براي سرخ کردن
طرز تهيه:
ابتدا تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده روغن مايع را اضافه کرده، هم مي زنيم سپس خميرمايه را با يک چهارم پيمانه آب ولرم و شکر مخلوط کرده به مدت 5 دقيقه مي گذاريم تا عمل آيد بعد به مخلوط اضافه مي کنيم سپس آرد را به همراه کنجد و دارچين به مواد قبلي اضافه کرده به مدت 5 دقيقه ورز مي دهيم و به مدت 30 دقيقه مي گذاريم استراحت کند بعد از استراحت از خمير به اندازه يک گردو برداشته با وردنه باز مي کينم تا قطر آن به دو ميليمتر برسد و با چنگال روي آن را چند سوراخ مي کنيم سپس در روغن خيلي داغ سرخ مي کنيم. از روغن درآورده و کمي که ازحرارت افتاد در شربت فرو برده بلافاصله در بادام پرک شده و پسته مي غلتانيم
طرز تهيه شربت رقيق:
شکر، آب و گلاب را روي حرارت گذاشته وقتي به جوش آمد خاموش مي کنيم. منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27 /س
تبلیغات در راسخون
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
.jpg "دختران شعیب؛ آداب حیا در معاشرت با نامحرم از نگاه قرآن")
.jpg "چرا فاصله قیمت کارخانه و بازار خودرو دوباره افزایش یافته است؟")
