صبحار زيتون

مواد لازم:

تخم مرغ: 4 تا 6 عدد
کنسروماهي تن: يک قوطي
پنير (از هر پنيري مي شود استفاده کرد فقط اگر خيلي شور بود ديگر نمک نزنيد) /دو قاشق غذاخوري
زيتون: ده عدد
روغن: يک قاشق غذاخوري
نمک و فلفل

روش تهيه:

روغن را در تابه داغ کنيد، پنير را اضافه کنيد و هم بزنيد تا پنير آب شود. ماهي تن را اضافه کنيد و همان طور که هم مي زنيد، با قاشق خردش کنيد. زيتون ها را بريزيد و بعد از حدود يک دقيقه تخم مرغ ها را در تابه بشکنيد و نمک و فلفل بزنيد هم بزنيد و سعي کنيد زيتون ها يکنواخت در تابه پخش شوند. تخم مرغ ها که بستند ، صبحار شما آماده است.
منبع:نشريه دانش نوين زندگي - ش 27
/س