ابتدا آب، زردجوبه، تخم گشنيز، سياه دانه، گل رنگ را مخلوط کرده و بعد خميرمايه و شکر را به همراه کمي آب ولرم مخلوط مي کنيم وقتي خمير مايه آماده شده با مواد قبلي ترکيب کرده و آرد را کم کم اضافه مي کنيم تا خميري بدست آيد که به دست نچسبد بعد خميري به صورت چانه درآورده و کنارگذاشته تا اين خميرها ورآيد بعد روغن در تابه ريخته از خميرها برداشته با وردنه باز کرده و درون روغن سرخ مي کنيم.
آرد: به ميزان لازم آب ولرم: يک پيمانه زردچوبه: يک قاشق مرباخوري تخم گشنيز: يک قاشق مرباخوري نمک: به ميزان لازم خميرمايه: 1 قاشق مرباخوري شکر: يک دوم قاشق مرباخوري سياه دانه: يک قاشق مرباخوري گل رنگ: يک قاشق غذاخوري روغن: براي سرخ کردن
طرز تهيه:
ابتدا آب، زردجوبه، تخم گشنيز، سياه دانه، گل رنگ را مخلوط کرده و بعد خميرمايه و شکر را به همراه کمي آب ولرم مخلوط مي کنيم وقتي خمير مايه آماده شده با مواد قبلي ترکيب کرده و آرد را کم کم اضافه مي کنيم تا خميري بدست آيد که به دست نچسبد بعد خميري به صورت چانه درآورده و کنارگذاشته تا اين خميرها ورآيد بعد روغن در تابه ريخته از خميرها برداشته با وردنه باز کرده و درون روغن سرخ مي کنيم. منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27 /س
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
.jpg "شوری برنج را چگونه از بین ببریم؟")
