ابتدا مقداري نمک و روغن را به آب که در حال جوش است اضافه مي کنيم و بعد ماکاروني را اضافه مي کنيم يک ساعت قبل عدس را گذاشتيم بپزد وقتي مقداري از آب عدس باقي مانده پياز را اضافه کرده هم مي زنيم و بعد جعفري را اضافه کرده و باز هم مي زنيم و زيره را نيز اضافه مي کنيم و خوب تفت مي هيم و بعد سس سفيد را اضافه مي کنيم و شعله را کم مي کنيم و کاملاً مخلوط مي کنيم.
نمک و فلفل: به ميزان لازم ماکاروني: 1 بسته پياز سرخ شده: 1 عدد کوچک زيره: 1 قاشق غذاخوري روغن: به ميزان لازم عدس پاک شده: 1 پيمانه سس سفيد: 5 قاشق غذاخوري جعفري خردشده: 50 گرم
طرز تهيه:
ابتدا مقداري نمک و روغن را به آب که در حال جوش است اضافه مي کنيم و بعد ماکاروني را اضافه مي کنيم يک ساعت قبل عدس را گذاشتيم بپزد وقتي مقداري از آب عدس باقي مانده پياز را اضافه کرده هم مي زنيم و بعد جعفري را اضافه کرده و باز هم مي زنيم و زيره را نيز اضافه مي کنيم و خوب تفت مي هيم و بعد سس سفيد را اضافه مي کنيم و شعله را کم مي کنيم و کاملاً مخلوط مي کنيم. اين سس بايد غليظ باشد. فلفل ونمک را نيز اضافه مي کنيم. ماکاروني که آماده شد آبکش کرده و در ظرف ريخته و مواد را روي آن مي ريزيم. منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27 /س
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
