روغن را داخل ظرف ريخته روي حرارت مي گذاريم پياز را کمي تفت مي دهيم مرغ را که با مقداري آبليمو و زعفران مزه دار کرده ايم داخل روغن مي ريزيم و تفت مي دهيم مقداري نمک و فلفل قرمز اضافه مي کنيم هم مي زنيم سبزيجات را با توجه به درجه سفتي آنها استفاده مي کنيم کرفس را که شسته و به صورت خلال درآورديم مي ريزيم کمي تفت داده و هويج را نيز اضافه مي کنيم و بعد از کمي تفت دادن کدو و فلفل سبز را اضافه مي کنيم حرارت زير ظرف بايد زياد باشد تا سريع مواد نرم شوند
کرفس خلال شده/1 ساقه هويج خلال شده/2 عدد جوانه خلال شده/2 عدد کدو خلال شده/1عدد پياز خرد شده/1عدد فيله مرغ/300گرم قارچ خرد شده/100 گرم سس سويا/4 قاشق غذاخوري روغن مايع/2 قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
روغن را داخل ظرف ريخته روي حرارت مي گذاريم پياز را کمي تفت مي دهيم مرغ را که با مقداري آبليمو و زعفران مزه دار کرده ايم داخل روغن مي ريزيم و تفت مي دهيم مقداري نمک و فلفل قرمز اضافه مي کنيم هم مي زنيم سبزيجات را با توجه به درجه سفتي آنها استفاده مي کنيم کرفس را که شسته و به صورت خلال درآورديم مي ريزيم کمي تفت داده و هويج را نيز اضافه مي کنيم و بعد از کمي تفت دادن کدو و فلفل سبز را اضافه مي کنيم حرارت زير ظرف بايد زياد باشد تا سريع مواد نرم شوند کمي تفت مي دهيم و بعد جوانه را اضافه کرده و سس سويا را نيز اضافه مي کنيم زماني که گوشت مرغ پخته شد حرارت را کم مي کنيم و کمي تفت داده و در ظرف مي کشيم. *بعضي از سويا سس ها نمک دارند بنابراين نياز نيست که نمک به غذا اضافه کنيم. منبع: نشريه عصر فرهنگ،شماره 3 /س
تبلیغات در راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
.jpg "دختران شعیب؛ آداب حیا در معاشرت با نامحرم از نگاه قرآن")
.jpg "چرا فاصله قیمت کارخانه و بازار خودرو دوباره افزایش یافته است؟")
