ارزش غذایی آب آلبالو
آب آلبالو حاوی مواد مغذی بسیار زیادی است. حدود ۲۴۰ گرم از آب این میوه حاوی ۱۱۹ کالری و مواد زیر است:.png "با خواص خارق العاده آب آلبالو آشنا شوید")
همچنین آب آلبالو حاوی مقادیری ویتامین ب، کلسیم، آهن، منیزیم، امگا ۳، امگا ۶ و آنتی اکسیدان است. در مقایسه با گیلاس، آلبالو ۲۰ برابر بیشتر ویتامین آ و ۵ برابر بیشتر آنتی اکسیدان دارد.
خواص آب آلبالو
۱. کاهش درد ماهیچه‌ها
با وجودی که تحقیقاتی وجود دارند که هیچ مزیت خاصی در رابطه با این نوشیدنی نشان نمی‌دهند، تاکنون گزارشات زیادی از تاثیر آب آلبالو بر تقویت ماهیچه‌ها و کاهش درد ماهیچه‌ای منتشر شده است. به عنوان مثال در مطالعه‌ای که بر روی دونده‌ها صورت گرفته است، در طی هفت روز قبل از یک مسابقه، به تعدادی از آن‌ها ۷۱۰ میلی لیتر آب آلبالو و به سایرین دارونما خورانده شد. دوندگانی که آب آلبالو مصرف کرده بودند، نسبت به آنان که دارونما خورده بودند، درد کمتری را بعد از مسابقه تجربه کردند.
۲. کمک به خواب بهتر
مصرف آب آلبالو می‌تواند یک راه بی‌خطر و موثر در درمان بی‌خوابی و افزایش کمیت و کیفیت خواب شبانه باشد؛ آلبالو به طور طبیعی حاوی ملاتونین که یک هورمون موثر در خوابیدن به حساب می‌آید، است.همچنین آب آلبالو دارای تریپتوفان و آنتوسیانین است که این دو عنصر اصلی در تولید ملاتونین در بدن دخیل هستند. جالب است بدانید که به طرز جالبی، ثابت شده که آب آلبالو به اندازه‌ی والریان و ملاتونین (دو محصولی که برای درمان خواب تولید شده اند) در درمان بی خوابی موثر است.
۳. کاهش علائم آرتروز و نقرس
ثابت شده است که آب آلبالو قادر به کاهش علائم آرتروز مانند درد مفصلی و التهاب است. همچنین نوشیدن آب آلبالو باعث کاهش اسید اوریک در خون می‌شود؛ غلظت بالای اسید اوریک در خون می‌تواند باعث بروز علائم نقرس شود. اما هنوز به تحقیقات بیشتری در این رابطه نیاز است.
۴. تقویت سلامت مغز
همانطور که گفته شد، آب آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و سایر عناصریست که می‌توانند از سلول‌های مغز محافظت کنند.
۵. تقویت سیستم ایمنی بدن
آب آلبالو غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات مفیدی است که ثابت شده به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. محققان بر این باورند که محتوای آنتی‌اکسیدان بالا در این میوه می‌تواند در جلوگیری از عفونت بسیار موثر باشد.
۶. تنظیم عملکرد کبد
آلبالو حاوی سوربیتول است. این ماده فعالیت سیستم گوارشی بدن و کبد را بهبود می‌بخشد و به دفع اوره و مواد سمی کمک می‌کند.
۷. احتمال پیشگیری از سرطان
برخی از آنتی اکسیدان‌های موجود در آب آلبالو می‌توانند به حذف ژن‌های درگیر در رشد سرطان کمک کنند. با این حال، این یافته هنوز بر روی نمونه‌های انسانی آزمایش نشده است.
۸. احتمال کاهش درد
از جمله خواص آب آلبالو، توانایی احتمالی کاهش نوروپاتی محیطی است؛ نوروپاتی نوعی درد ناشی از آسیب‌های عصبی است.
۹. کاهش فشار خون
مطالعات نشان می‌دهند که مصرف آب آلبالو می‌تواند منجر به کاهش چشمگیر فشار خون شود.
۱۰. احتمال کاهش وزن
در مطالعات حیوانی روی موش‌ها، یکی دیگر از خواص آب آلبالو کاهش چربی‌های شکم و کلسترول خون بوده است. با این حال به تحقیقات بیشتری در این خصوص نیاز است.
مضرات مصرف آب آلبالو
۱. بیماران کلیوی
مصرف خارج از حد اعتدال برای بیماران کلیوی توصیه نمی‌شود. در واقع آلبالو حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است و پتاسیم زیاد در رژیم غذایی افرادی که از ناراحتی‌های کلیه رنج می‌برند خوب نیست.
۲. افرادی که ورم معده دارند
کسانی که از ورم معده رنج می‌برند باید آلبالو را به صورت پخته مصرف کند تا هضم آن ساده‌تر شود.
نکات مهم در مصرف آب آلبالو
اگر به آب آلبالو علاقه‌مند هستید، خوب است که درباره دستورالعمل و میزان مصرف این نوشیدنی بیشتر بدانید. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که مقدار مناسب مصرف روزانه آب آلبالو، حدود ۲۰۰ میلی لیتر است.
آب آلبالو با دارا بودن مقادیر زیادی سوربیتول که یک نوع الکل شکر است، می‌تواند برای برخی از افراد درد شکمی و اسهال ایجاد کند.
آب آلبالو حاوی کورستین، یک ترکیب گیاهی، است که ممکن است با برخی داروها، به ویژه دارو‌های رقیق کننده خون، تداخل داشته باشد.
بنابراین اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید قبل از افزودن آب آلبالو به رژیم غذایی خود، با پزشک مشورت کنید.
سخن آخر
در این مقاله با خواص بسیار زیاد آلبالو آشنا شدید. به نظر می‌رسد که این نوشیدنی ترش‌مزه در بهبود اختلالات خواب و درد‌های ماهیچه‌ای بسیار موثر عمل کرده است؛ بنابراین اگر اهل ورزش هستید یا شب‌ها خواب با کیفیتی ندارید، آب آلبالو را امتحان کنید.منبع: سایت ستاره
