طرز تهیه سالاد فارو و بوقلمون دودی
مناسب برای 5 نفر439 کالری
این دستور سالاد فاروی غلات کامل، پر از بوقلمون بدون چربی، مقدار زیادی فلفل دلمه‌ای ترد، کرفس، پنیر دودی و آووکادو است.
این سالاد برای شب‌های گرم تابستان، بسیار مناسب می‌باشد. فارو – یک غلات کامل پرفیبر و زودپز – را می‌توانید در کنار سایر غلات در فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کنید.
یا از مرحله‌ی ۱ صرفنظر کرده و بجای فارو در مرحله ۲ از جوی پخته‌شده استفاده کنید. آن را با سالاد بچه‌اسفناج با بادام بوداده و سس سیر کرمی سرو کنید.
زمان آماده سازی
30 دقیقهزمان پخت
30 دقیقهمواد لازم
فارو ۱ فنجانروغن زیتون یک چهارم فنجان
سرکه قرمز ۳ قاشق غذاخوری
موسیر ۳ قاشق غذاخوری
فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
کالباس بوقلمون دودی ۱ برش ۶ اونسی
پنیر دودی نصف فنجان
فلفل دلمه‌ای زرد ۱ فنجان
ساقه کرفس ۱ عدد
آووکادو ۱ عدد
برگه گوجه‌فرنگی سه چهارم فنجان
مراحل پخت
1.فارو را در یک قابلمه متوسط بریزید، آنقدر آب اضافه کنید تا ۲ اینچ رویش را بپوشاند و بگذارید به جوش بیاید.آن را بهم بزنید، شعله را کم کنید تا آرام بجوشد و بدون گذاشتن سر آن اجازه دهید ۱۵ تا ۲۵ دقیقه بپزد.
سپس آن را در آبکش خالی کرده و رویش آب سرد بریزید.
2.در این حین، روغن، سرکه، موسیر و فلفل را در یک کاسه‌ی بزرگ بهم بزنید.
فارو، بوقلمون، پنیر، فلفل دلمه‌ای، کرفس، آووکادو و برگه های گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
منبع: سایت راستینه
