نان قطلمه

مواد لازم:

آرد/ نيم کيلو
نمک/ 1 قاشق مربا خوري
آب/ 300 ميلي ليتر
زردچوبه/ 1 قاشق مربا خوري
کره / 75گرم
خمير مايه/ 1 قاشق مربا خوري
براي روي نان /1 قاشق غذا خوري شکر و 2 قاشق مربا خوري دارچين

چگونگي تهيه:

خمير مايه، آب ولرم و يک قاشق شکر را با هم مخلوط کرده و مي گذاريم تا برسد به مواد خشک (جز کره) افزوده و 15 گرم از کره را هم افزوده و خمير مي کنيم و مي گذاريم تا خمير برسد بعد خمير را به 3 قسمت تقسيم کرده و فرم داده و دوباره مي گذاريم تا برسد و در دماي 190 تا 180 درجه سانتيگراد بمدت 20 تا 15 دقيقه مي پزيم.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/س