طرز تهیه آب نبات های شکلاتی
مناسب برای 30 نفر129 کالری
شیره ذرت و شکر با سرکه پخته می شوند و با جوش شیرین دوباره حرارت داده می شود تا آب نباتی تهیه شود که با شکلات پوشیده میشود.
این شکلات های خوشمزه بدون گلوتن هستند.
زمان آماده سازی
20 دقیقهزمان پخت
30 دقیقهمواد لازم
شکر سفید 1 پیمانهشیره ذرت تیره 1 پیمانه
سرکه 1 قاشق غذاخوری
جوش شیرین 1 قاشق غذا خوری
شکلات شیرینی پزی 450 گرم
مراحل پخت
1. یک ظرف 20 در 30 سانتی را با کره چرب کنید.2. در یک قابلمه متوسط بر روی حرارت ملایم، شکر، شیره ذرت و سرکه را ترکیب کنید. آنها را حرارت دهید، و تا زمانی که شکر حل شود، هم بزنید. سپس بدون اینکه هم بزنید، تا 300 تا 310 درجه فارنهایت (149 تا 154 درجه سانتیگراد)، یا تا زمانی که مقدار کمی از شیره را که در آب سرد ریختید، رشته های سخت و شکننده ای ایجاد شود، حرارت دهید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و جوش شیرین را در آن هم بزنید. مخلوط را در ظرفی که از قبل آماده کرده اید بریزید؛ آن را پخش نکنید. مخلوط ظرف را پر نخواهد کرد. اجازه دهید کاملا خنک شود.
3. در مایکروویو یا در بخار پز، شکلات را ذوب کنید تا زمانی که شکلات صاف شود. آب نبات های سرد شده را به قطعات مساوی بشکنید و در شکلات ذوب شده بزنید. آنها را روی کاغذ مومی قرار دهید و سپس در یک ظرف درب دار نگهداری کنید.
4. فویل آلومینیوم را می توان برای حفظ رطوبت مواد غذایی، پخت یکدست آن، و تمیز کردن آسان تر استفاده کرد.
منبع: سایت راستینه
.jpg "شخصیت معنوى امام خمینی (رحمه الله)")
