آرد نخود را با زردچوبه و فلفل قرمز و سياه و پکينگ پودر مخلوط کرده و حدود 1 پيمانه آب را کم کم اضافه مي کنيم تا خمير شلي بدست آيد بطوري که از قاشق بريزد ولي به سختي. نمک و فلفل سبز و پياز خرد شده را به خمير اضافه مي کنيم و به مدت 30 دقيقه به آن استراحت مي دهيم. سپس روغن را در ظرف ريخته و بعد با قاشق از خمير در روغن مي اندازيم و صبر مي کنيم تا سرخ شود.
آرد نخود را با زردچوبه و فلفل قرمز و سياه و پکينگ پودر مخلوط کرده و حدود 1 پيمانه آب را کم کم اضافه مي کنيم تا خمير شلي بدست آيد بطوري که از قاشق بريزد ولي به سختي. نمک و فلفل سبز و پياز خرد شده را به خمير اضافه مي کنيم و به مدت 30 دقيقه به آن استراحت مي دهيم. سپس روغن را در ظرف ريخته و بعد با قاشق از خمير در روغن مي اندازيم و صبر مي کنيم تا سرخ شود. منبع:205 دستور آشپزي/ شماره 21 /س
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
