پاستا با سس گردو

مواد لازم:

مغز گردو/ 150 گرم
نان تست/ 50 گرم
مرزن جوش با جعفري خرد شده/ يک فنجان
ماست چرب/ 300 گرم
خامه زده شده/ 50 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
پاستا از هر نوع/ 400 گرم

چگونگي تهيه:

گردو را با نان تست در مخلوط کن ريخته و خرد مي کنيم. مرزن جوش خرد شده(يا جعفري) را به آن اضافه کرده، سپس بقيه مواد را نيز به ترتيب اضافه کرده، خوب مخلوط مي کنيم. پاستاي پخته شده را سريع آبکش کرده، و در ظرف بزرگ مخلوط کرده و سرو مي کنيم.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/س