مرباي ميوه مخلوط

مواد لازم :

سيب متوسط /1 عدد
به متوسط /1 عدد
هويج /1 عدد
شکر /سه و نيم پيمانه
آب /5 پيمانه
جوهر ليمو/ يک چهارم قاشق چايخوري

طرز تهيه :

تمام مواد را با رنده درشت رنده کرده و در ظرف لعابي بريزيد ، آب را اضافه کنيد و به مدت 10 دقيقه صبر کنيد تا بپزد.
سپس شکر را اضافه کرده و اجازه دهيد تا شيره مرباي قوام بيايد و در آخر جوهر ليمو را بيفزاييد . بعد از چند جوش مربا را از روي حرارت برداريد.

منبع:هنر آشپزي،شماره 41
/خ