ابتدا همه مواد خشک را با هم مخلوط مي کنيم. بعد نصف روغن را اضافه مي کنيم. بعد کم کم آب را اضافه کرده و خوب چنگ مي زنيم تا وقتي که ديگر به دست نچسبد. بعد بقيه روغن را اضافه مي کنيم و دو ساعت روي آن را پوشانده و درجاي گرم مي گذاريم تا خمير ور بيايد. يعني خوب پف کند. حالا اين خمير براي انواع پيتزا آماده است.
آرد سفيد: 1 کيلو شيرخشک: سه چهارم ليوان شکر: نصف ليوان نمک: نصف قاشق مرباخوري بيکينگ پودر: 1 قاشق غذاخوري پودر خميرترش: 2 قاشق غذاخوري آب: 2/5 ليوان روغن مايع: نصف ليوان
طرز تهيه:
ابتدا همه مواد خشک را با هم مخلوط مي کنيم. بعد نصف روغن را اضافه مي کنيم. بعد کم کم آب را اضافه کرده و خوب چنگ مي زنيم تا وقتي که ديگر به دست نچسبد. بعد بقيه روغن را اضافه مي کنيم و دو ساعت روي آن را پوشانده و درجاي گرم مي گذاريم تا خمير ور بيايد. يعني خوب پف کند. حالا اين خمير براي انواع پيتزا آماده است. منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 28 /س
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.