پای خرما چگونه تهیه می‌شود؟

پای خرما برای میان وعده بچه‌ها بسیار مغذی و خوشمزه است و وجود خرما باعث افزایش ارزش غذایی و خوشمزه‌تر شدن آن می‌شود

دوشنبه، 20 تير 1401

تخمین زمان مطالعه:

کیک‌ها جزو پرطرفدارترین عصرانه‌ها و میان وعده‌ها هستند که علاوه بر مغذی بودن بسیار خوشمزه و متنوع‌اند و انواع بسیار مختلفی دارند و به شیوه‌های مختلف تهیه می‌شوند.

کیک خرما یا پای خرما نوعی کیک خوشمزه با مغزی از خرما و یا گاهی همراه با گردو است که بافت بسیار لطیف و پوکی دارد

بخش آشپزی سایت راسخون در این آموزش به شما می‌گوید که مابین این کیک یک لایه خرما قرار گرفته است و در کنار خرما چه مواد دیگری را می‌توان استفاده کرد تا کیک منفاوت و خوشزه تری داشته باشید.

پای خرما برای میان وعده بچه‌ها بسیار مغذی و خوشمزه است و وجود خرما باعث افزایش ارزش غذایی و خوشمزه‌تر شدن آن می‌شود و در صورت دلخواه میتوانید به خرما گردو هم اضافه کنید.

مواد لازم برای روی پای:
تخم‌مرغ	3عدد
خامه	160گرم
شکر	50گرم
وانیل	کمی
نشاسته	25گرم
گردو	یک‌سوم پیمانه
پودر نارگیل	یک‌سوم پیمانه

مواد لازم برای 10 نفر:
کره	75گرم
شکر	75گرم
تخم مرغ	2عدد
وانیل	کمی
آردی سیب زمینی	50گرم
آرد	50گرم
نشاسته	50گرم پودر شده
بکینگ‌پودر	یک قاشق چایخوری
مخلوط دارچین و گل‌محمدی	یک‌ونیم قاشق سوپخوری
خرما بدون هسته و پوست	300گرم

طرز تهیه:

کره و شکر را مخلوط کرده، با همزن بزنید تا سفیدرنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

وانیل را اضافه کنید. بعد آردها و نشاسته‌ی پودر شده بکینگ‌پودر را اضافه کرده، مواد را مخلوط کنید. کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید.

خمیر را در قالب ریخته و صاف کنید. به مدّت 20دقیقه در فر با حرارت 180 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید، سپس از فر خارج کرده، مخلوط دارچین و گل‌محمدی را روی سطح خمیر بپاشید و با خرماها روی سطح خمیر را بپوشانید.

تمام مواد روی پای غیر از گردو و پودر نارگیل را باهم مخلوط کرده و با همزن زده، روی خرماها بریزید. روی پای را با گردو و پودر نارگیل بپوشانید و دوباره پای را به مدت 30دقیقه در فر قرار دهید.