خيار را شسته و با پوست رنده کنيد. ماست را با کمي آب رقيق کرده و با نمک مخلوط کنيد. هسته هاي خرما را جدا کنيد و به ماست و خيار اضافه کرده و درظرف مناسب ريخته و همراه غذا سرو کنيد.
نکته: اين پيش غذا مخصوص استان کرمان مي باشد.
خيار: 2 عدد ماست چکيده: 500 گرم نمک: به ميزان لازم خرما (رطب): 300 گرم
طرز تهيه:
خيار را شسته و با پوست رنده کنيد. ماست را با کمي آب رقيق کرده و با نمک مخلوط کنيد. هسته هاي خرما را جدا کنيد و به ماست و خيار اضافه کرده و درظرف مناسب ريخته و همراه غذا سرو کنيد. نکته: اين پيش غذا مخصوص استان کرمان مي باشد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.