پنکیک سبزیجات
مواد لازم برای تهیه پنکیک سبزیجات
| مواد غذایی | مقدار |
| تخم مرغ | چهار عدد |
| نمک | یک و نیم قاشق چای خوری |
| فلفل دلمه ای سبز خرد شده | یک سوم پیمانه |
| فلفل دلمه ای قرمز خرد شده | یک سوم پیمانه |
| پیازچه خرد شده | یک دوم پیمانه |
| گشنیز تازه خرد شده | یک دوم پیمانه |
| فلفل تند خرد شده | به مقدار لازم |
| پاپریکا | یک دوم قاشق چای خوری |
| پودر سیر | یک دوم قاشق چای خوری |
| پودر زیره | یک دوم قاشق چای خوری |
| فلفل سفید | یک دوم قاشق چای خوری |
| روغن مایع | یک قاشق غذا خوری |
| آرد سفید | یک و نیم پیمانه |
| شیر | دو پیمانه |
| پنیر موزارلا رنده شده | به مقدار لازم |
| پنیر چدار رنده شده | به مقدار لازم |
طرز تهیه پنکیک سبزیجات
در این مطلب طرز تهیه پنکیک سبزیجات را به شما همراهان عزیز آموزش می دهیم که بسیار سریع و آسان درست می شود اگر طرفدار غذاهای چند دقیقه ای هستید همراه ما باشید.
مرحله اول
خب ابتدا داخل یک کاسه نسبتا بزرگ چهار عدد تخم مرغ می شکنیم و بعد یک دوم قاشق چای خوری نمک اضافه می کنیم و با هم زن دستی هم می زنیم تا تخم مرغ ها از حالت لختگی در بیایند در این مرحله یک سوم پیمانه فلفل دلمه ای سبز خرد شده به همراه یک سوم پیمانه فلفل دلمه ای قرمز خرد شده اضافه می کنیم و بعد یک دوم پیمانه پیازچه خرد شده و یک دوم پیمانه گشنیز ساطوری شده و مقداری فلفل تند خرد شده می ریزیم و خوب هم می زنیم تا با هم مخلوط شوند حالا یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا، یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر، یک دوم قاشق چای خوری پودر زیره، یک دوم قاشق چای خوری فلفل سفید و یک قاشق غذا خوری روغن مایع اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم بعد از این که مواد خوب باهم ترکیب شدند آن را کنار می گذاریم.
مرحله دوم
حالا در یک ظرف دیگر یک و نیم پیمانه آرد سفید می ریزیم و یک قاشق چای خوری نمک و دو پیمانه شیر را طی دو مرحله به آن اضافه می کنیم و با هم زن دستی هم می زنیم تا قوام بیاید و خوب باهم ترکیب شوند بعد مخلوط شیر و آرد را به مخلوط سبزیجاتمان اضافه می کنیم و با لیسک کمی هم می زنیم تا مخلوط شوند.
مرحله آخر
حالا یک ماهیتابه را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود بعد با کمی روغن مایع و به کمک برس کف ماهیتابه را چرب می کنیم و مقداری از مایع را داخل آن می ریزیم و با پشت ملاقه مواد را همه قسمت های ماهیتابه پخش می کنیم بعد در ماهیتابه را می گذاریم و تا با حرارت ملایم بپزد بعد از چند دقیقه وقتی زیر پنکیک طلایی قهوه ای شد و روی آن خودش را گرفت بر می گردانیم و طرف دیگر آن را سرخ می کنیم قبل از این که طرف دوم سرخ شود روی پنکیک مقداری پنیر موزارلا رنده شده و نیز مقداری پنیر چدار رنده شده می ریزیم و آن را از وسط تا می زنیم وحالا صبر می کنیم کاملا سرخ شود حالا دیگر پنکیک های ما سرخ شدند آن ها را در یک ظرف مناسب می چینیم و حالا پنکیک سبزیجات آماده سرو است.امیدواریم از این رسپی راضی باشید و امتحانش کنید و از خوردن آن در کنار عزیزانتان نهایت لذت را ببرید.
