5 ماده غذايي مهم در رژيم غذايي

تحقيقات نشان مي‌دهد ارتباط قوي بين حجم عضلات و سلامتي بدن وجود دارد.وقتي پا به سن مي‌گذاريم بدن حالت عضلاني خود را از دست مي‌دهد به ويژه اگر تغذيه ي صحيحي نداشته باشيم...
ماهي‌ها شامل تمام اسيد آمينه مورد نياز براي ساخت ماهيچه‌ها هستند و مواد مورد نياز براي بازسازي بافت‌ها را در خود دارد.ماهي‌ها شامل تمام اسيد آمينه مورد نياز براي ساخت ماهيچه‌ها هستند و مواد مورد نياز براي بازسازي بافت‌ها را در خود دارد.در واقع ماهيچه‌ها همه کار انجام مي‌دهند،کمک به شما در حرکت کردن تا هضم غذا،در مورد ماهيچه‌هاي قلب هم،مواد مغذي را به بدنتان پمپاژ مي‌کنند. قلب،مغز،پوست و ديگر ارگان‌هاي بدن همواره درحال تغيير شکل توسط بافت‌هايي هستند که ساخته شده و از بين مي‌روند.ماهيچه‌ها بخش مهمي از اسيدهاي آمينه را براي اين بخش‌هاي حياتي تامين مي‌کنند تا همواره قوي بمانند.ماهيچه‌هاي فعال نه تنها خطر ابتلا به ديابت و پوکي استخوان را کاهش مي‌دهند،بلکه هرچقدر مقدار عضله در شما بيشتر باشد،کالري بيشتري خواهيد سوزاند.
براي اينکه ماهيچه‌هايتان را قوي و سالم نگه داريد، بايد رژيم صحيحي داشته باشيد:

ماهي:

بخصوص ماهي‌هايي که از نظر امگا 3 غني باشند مانند قزل آلا،تن،‌هاليبوت و کنسرو ساردين. ماهي‌ها شامل تمام اسيد آمينه مورد نياز براي ساخت ماهيچه‌ها هستند و مواد مورد نياز براي بازسازي بافت‌ها را در خود دارد.حجم ماهيچه به ميزان پروتئين مصرفي بستگي دارد.مصرف امگا3 به سرعت از بين رفتن ماهيچه‌ ها در هنگام پيري را کاهش مي‌دهد.پيشنهاد مي‌شود شما هفته دو يا سه وعده ماهي غني از چربيهاي امگا3 مصرف کنيد.

سيب زميني شيرين:

سيب زميني شيرين منبع بسيار غني از پتاسيم و آنتي اکسيدان‌هاست که براي ساخت ماهيچه مفيد است.هر کسي که براي عضلاني شدن تمرينات ورزشي مي‌کند،در بدنش راديکال آزاد توليد مي‌شود.آنتي اکسيدان‌ها مي‌توانند به خنثي کردن راديکال‌هاي آزاد و بازسازي آن کمک کنند.مواد خوراکي غني از پتاسيم مانند سيب زميني شيرين مي‌توانند تاثير غذاهايي که اسيد اضافي توليد ميکنند (گوشت، لبنيات) را خنثي کنند زيرا اين غذاها قادرند سرعت از زايل شدن ماهيچه‌ها را افزايش دهند.غذاهاي ديگري که حاوي پتاسيم و آنتي اکسيدان هستند:کاهو،فلفل، کيوي،هندوانه،خربزه،مرکبات.بصورت ايده آل شما بايد 5 تا 9 وعده انواع سبزيجات و 3 وعده خوراکي‌هاي غني از پتاسيم مصرف کنيد.

ماست کم چرب:

ماست کم چرب از نظر پروتئين،کلسيم،پتاسيم و ويتامين دي غني است و عملکرد عضلات را بهبود مي‌بخشد.کمبود ويتامين دي باعث ضعف عضلات خواهد شد.ماست يک توليدي را که ويتامين دي مناسبي دارد انتخاب کنيد و اين مي‌تواند يک چهارم نياز شما را در يک وعده روزانه تامين کند.

کينوا:

نوعي از حبوبات است که منشا آن آمريکاي جنوبي است و پر از کربوهيدرات‌هاي مفيد است که بدن براي تامين انرژي آنها را ترجيح مي‌دهد.کربوهيدرات‌ها براي متراکم کردن عضلات بسيار لازم است، کمبود آن باعث مي‌شود بدن براي انرژي همين مقدار کم را استفاده کند و چيزي براي نسوج جديد نماند.کينوا منبع مناسبي براي پتاسيم و ديگر مواد معدني مانند آهن نيز هست.نصف فنجان کينوا را براي صبحانه همراه با ميوه خشک و آجيل يا همراه با لوبيا يا سبزيجات و يا اضافه کردن شير يا ريختن آن در سوپ و سالاد مصرف کنيد.

تخمه کدو:

تخم کدو حاوي منيزيم،منگنز، آهن و مس است.مواد معدني موجود در بدن به يکديگر مرتبط هستند. آنها با هم کار مي‌کنند تا بافتها را بسازند و آنزيم‌ها را تشکيل دهند و از ارتباطات بين سلولي پشتيباني کنند.همچنين در رشد عضلات نقش دارند.منيزيم به توليد پروتئين براي ماهيچه‌ها کمک مي‌کند.منگنز براي ساخت پروتئين مناسب است و بخشي از آنزيمها را که نفش آنتي اکسيدان در بازسازي نسوج را دارند تامين مي‌کند.آهن نيز به استقامت بافتها کمک مي‌کند.
منبع:http://www.funpatogh.com
/خ