خوراکيهاي خطرناک براي بارداران:
الکل :نوشيدن الکل درهنگام ربا احتمال افزايش خطرتولد نوزاد کم وزن يا بروزسندروم الکلي جنين همراه است.
کافئين:مصرف نوشيدني هاي کافئين دارمانند چاي ،قهوه و نوشابه هاي گازداربايد به ميزان 2 ليوان درروزمحدود شوند. زيرا کافئين مي تواند سبب تولد نوزاد کم وزن ياعوارض عصبي شود .
شکلات:شکلات علاوه برمقاديرکمي کافئين حاوي مقدار زيادي تئوبروميد نيزهست که به کافئين شبيه است .بنابراين مصرف شکلات نيزبايد محدود شود .
ترکيبات حاوي قند زياد:موادقندي ساده بايد به حد اعتدال مصرف شوند.
ترکيبات حاوي نمک زياد:جهت پيشگيري از يبوست، مصرف مايعات و غذاهاي غني ازفيبر و خشکبار (به خصوص آلو و انجير )رادراين دوران بيشترکنيد.
نان و غلات و ماکاروني
خوراکي هاي اين گروه داراي مقاديربالاي کربوهيدرات هستند. کربوهيدرات ها بهترين منبع انرژي براي بدن هستند و اگر به ميزان کافي دريافت نشوند، بدن به سراغ مصرف پروتئين ها مي رود .همچنين غلات داراي فيبر، آهن، ويتامين B،عناصر معدني وپروتئين هستند. غلات غني شده نيز(مانند ماکاروني غني شده و برشتوک صبحانه)منبع خوب اسيد فوليک محسوب مي شوند.
ميوه و سبزيجات
ميوه هاي حاوي ويتامينهاي AوC براي خانم هاي باردار بسيارمفيدند. انگور، طالبي و گرمک، انبه، موز، آلو، پرتقال زردآلو، گريپ فروت و آووکادو از اين دست ميوه ها هستند .سبزيجات مي تواند مقدار زيادي از ويتامين ها و مواد معدني و فيبر رافراهم کند. يبوست از مشکلات خانم هاي باردار در دوران بارداري است که براي رفع آن مصرف سبزي توصيه مي شود. بدن ما ذخيره ويتامين C ندارد اما با مصرف درست موادغذايي احتياج به اين ويتامين به آساني فراهم مي شود. کلم ، حبوبات، سيب زميني، اسفناج، دانه هاي سبز و گوجه فرنگي غني ازويتامين C هستند و به جذب آهن موجود درغذاها کمک مي کنند. سبزيجات سبز تيره و زردتيره مانند هويج يازردک ، سيب زميني، فلفل سبز و کلم بروکلي سرشار از ويتامين A هستند. که براي رشد و سلامتي سلولهاي بدن مادر و جنين لازم است.
لبنيات درطول حاملگي حدود 30 گرم کلسيم دربدن مادرتجمع مي يابد که اکثر آن دراواخرحاملگي درجنين ذخيره مي شود اگرجذب کلسيم مادرکافي نباشد، جنين از کلسيم استخوانهاي مادراستفاده مي کند که اين باعث مي شود مادردرآينده زودتردچارپوکي استخوان شود. بنابراين هرخانم بارداربايد سعي کند در روز حداقل يک ليوان شيربنوشد.
گوشت
پروتئين که ماده غذايي اصلي براي مادرو نوزادش است بطور مشخص دراين گروه وجوددارد و ويتامين B12 نيز دراين گروه يافت مي شود. ذخاير ويتامين B12 درنوزادان مادراني که گياهخوارهستند، پايين است.
اين گروه از گروه هاي غذايي اصلي براي مادران باردار محسوب مي شود که بايد دروعده هاي غذايي آنان گنجانده شود.
قسمت عمده پروتئين ازمنابع حيواني مثل گوشت، مرغ، ماهي و تخم مرغ تامين مي شود.
بسياري از حبوبات نيزعلاوه بر داشتن پروتئين ، غني ازآهن و ويتامين B هستند .
از ديگر منابع مي توان به آجيل و دانه ها (مانند تخمه آفتاب گردان، بادام، فندق، بادام زميني و کره بادام زميني)اشاره کرد.
منابع غيرلبني کلسيم:
کلم پيچ، دانه ها، سالامون قوطي شده ، ساردين ، دانه هاي خردل، بروکلي، انجير، آب تره فرنگي ، جوي دوسر، آلو بخارا، مارچوبه ، دانه کنجد ، دانه سويا و جعفري بايد توجه داشت که چربي ها ، روغن و شکر با احتياط مصرف شوند. درهرم غذايي با استفاده از جايگزين کردن غذاهايي که داراي خواص مشابه هستند،احتياجات دوران بارداري به راحتي فراهم شده و سلامت مادر و نوزاد تضمين مي شود درطي دوران بارداري به علت تغيير درسوخت و ساز بدن و گردش خون ممکن است خطر مسموميت هاي غذايي زياد شود اين مسموميت برجنين نيز اثرمي گذارد. براي جلوگيري ازاين مسموميت گوشت و مرغ راکاملاً بپزيد و از مصرف برگرها و سوسيس هايي که کاملاً پخته نشده پرهيزکنيد.
منبع:نشريه زندگي ايده آل,شماره 48
