ترافل شکلاتي پرتقالي

مواد لازم:
مرباي پوست پرتقال: 125 گرم (خرد شده)
آب پرتقال: 2
شکلات سياه آب شده: 150 گرم
کيک شکلاتي: 150 گرم (خردشده)
پودر کاکائو: به ميزان لازم (براي تزيين)

طرز تهيه:
مرباي پوست پرتقال وآب پرتقال را با هم مخلوط کنيد شکلات آب شده وکيک خرد شده را با هم مخلوط کرده بامواد قبلي ترکيب کنيد ودر يخچال بگذاريد تا فرم بگيرد سپس از مواد به اندازه يک قاشق چايخوري برداشته و در دست گرد کنيد داخل سيني بچينيد مجدداً در يخچال به مدت تقريباً 4 ساعت قراردهيد وقبل از وصل کردن خلال چوبي در پودر کاکائوي بغلطانيد.
منبع: مجله هنر آشپزي - شماره 53