ترافل ميوه اي با شکلات سفيد

مواد لازم:
خامه: 125 ميلي ليتر
شکلات سفيد: 250 گرم (خرد شده)
ميوه شکري: 125 گرم (خرد شده)
بيسکويت ساده: 125 گرم (خرد شده)
آب پرتقال: 3 قاشق چايخوري
پودر نارگيل: به ميزان لازم (براي تزيين)

طرز تهيه:
خامه را در ظرفي روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد شکلات را اضافه کرده از روي حرارت برداشته ميوه شکري، بيسکويت وآب پرتقال را اضافه کرده روي آن را پوشانده در يخچال قرار دهيد گاهي مايه را به هم بزنيد تا کمي فرم بگيرد. سپس به اندازه 1 قاشق چايخوري برداشته در دست گرد کنيد و نيمي را در پودر نارگيل ونيم ديگر را در شکلات سفيد آب شده بغلطانيد مجدداً در يخچال به مدت 4 ساعت زمان دهيد تا کاملاً فرم بگيرد.
منبع: مجله هنر آشپزي - شماره 53