مواد لازم :
| آرد | 325گرم |
| تخم مرغ | 3عدد |
| ماست | 60میلی لیتر |
| شکر | 150گرم |
| خرما بی هسته | 250گرم |
| کره | 100گرم |
| بکینگ پودر | 2قاشق چای خوری |
| روغن مایع | 4قاشق سوپ خوری |
| پودر دارچین | یک دوم قاشق چای خوری |
| آب سرد | 5قاشق سوپ خوری |
طرزتهیه:
1. هسته خرما را گرفته و خرد می کنیم ،آرد و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای گود 3بار الک کرده، سپس شکر و دارچین را روی آن ریخته و با هم مخلوط می کنیم.2.تخم مرغ ها را یکی یکی به مایه اضافه کرده و پس از ریختن هر کدام، با همزن به هم می زنیم تا مایه یکدست شود .
3.،وسط مواد خشک را گود کرده ،مایه حاصل و خرما را به آن اضافه می کنیم، با لیسک مخلوط کرده تا تمام مواد، به خوبی با هم مخلوط و یک دست شوند.
4.قالب مخصوص «مینی لوف» را چرب کرده ،حدود دوسوم از حجم قالب را با مایه پرکرده و بین 45تا60دقیقه روی پنجره وسط فر که از 15دقیقه قبل با حرارت 180درجه سانتی گراد گرم شده است می پزیم.
5.پس از پخت و خنک شدن مینی لوف ها را با پودر قند تزئین کرده می توانیم سرو کنیم، به صورت ساده با نوشیدنی سرد مثل شیر یا همراه کره با چای.
.jpg "دوره آموزشی مدیریت کسب‌وکار در جنگ و بحران")
