(رژيم غذايي کودکان پيش دبستاني)
هنگامي که بچه ها به کودکستان مي روند، روند زندگي جديدي را تجربه مي کنند. يک تغذيه مناسب در طول روز، براي سرحال نگه داشتن و تمرکز کودک در زمان آموزش ضروري است. بسياري از کودکان در اين سنين هنوز ايرادگير هستند. بنابراين انواع زيادي از مواد غذايي را براي وعده هاي اصلي و ميان وعده ها امتحان کنيد و به بچه اجازه دهيد بدون اجبار شما و با توجه به اشتهايي که دارد، انتخاب کند. به کودک خود اجازه دهيد مطابق با اشتهايش بخورد، در اين صورت آنها قادرند تشخيص دهند که چه مقدار غذا براي فعاليت و رشدشان نياز دارند. مجبور کردن کودکان به تميز کردن بشقاب يا دادن يک شکلات به عنوان پاداش ممکن است منجر به پرخوري در آينده شود. اجازه دهيد کودکتان تصميم بگيرد چه مقدار غذا برايش کافي است. زماني که شما انواع زيادي از غذاهاي سالم و خوشمزه را امتحان کنيد، مشکل بداشتهايي فرزندتان به کلي از بين مي رود. توصيه مي شود ابتدا مقدار کمي از غذا را جلوي کودک قرار دهيد و در صورتي که باز هم گرسنه بود دوباره ظرف غذا را پر کنيد.
رژيم هاي سخت را کنار بگذاريد
کودکان در سنين کودکستان و دبستان حدود 5 سانتي متر در سال قد مي کشند و 3 کيلوگرم سنگين تر مي شوند، بنابراين به انرژي و مواد مغذي فراواني نياز دارند. به همين دليل رژيم هاي غذايي سخت و با چربي خيلي کم توصيه نمي شود. اگر در مورد اضافه وزن کودکان نگرانيد، يک راه مناسب انتخاب يکي از اين راهکارهاست:
-مشورت با پزشک کودکتان
-استفاده از عادات غذايي سالم براي کل خانواده
-تشويق افراد خانواده به فعاليت هاي بدني منظم
-محدود کردن ساعت تماشاي تلويزيون
تشويق فعاليت هاي بدني
کودکان بايد براي انجام فعاليت هاي بدني از سنين کم تشويق شوند. اين فعاليت ها به آنها کمک مي کند تا احساس خوبي کسب کرده و اشتهاي سالمي به غذا داشته باشند. ورزش هاي باشگاهي براي تناسب اندام کودکتان ضروري نيست و خودتان مي توانيد او را تشويق و راهنمايي کنيد. يادمان باشد تمام افراد خانواده بايداز الگوي صحيح تغذيه اي و انجام فعاليت هاي ورزشي پيروي کنند. به اين ترتيب کودک خيلي راحت تر و با شادي از اين الگو پيروي مي کند و اما پيشنهادات ما:
-کمتر تلويزيون ببينيد
-در حياط منزل يا پارک با کودکان بازي کنيد
-شنا کردن را به کودکتان بياموزيد
-کودک را به شرکت در فعاليت هاي کودکستان ترغيب کنيد.
اهميت صحبانه
تحقيقات نشان داده است که صبحانه بر عملکرد ذهني و رشد سيستم عصبي کودک موثر است. توصيه، مصرف انواع لبنيات و غلات در صبحانه است. از ميوه ها و سبزيجات در کنار بقيه موارد استفاده کنيد و ميزان چربي را کنترل نماييد. به طور کلي نبايد بيشتر از 30 درصد انرژي مصرفي کودک از روغن ها و چربي ها تامين شود. چربي هاي اشباع مثل چربي حيواني، کره، نارگيل و روغن کانولا، کلسترول خون را افزايش مي دهند در حالي که چربي هاي غير اشباع مثل روغن زيتون، بادام زميني و روغن آفتابگردان، ذرت و سويا باعث کاهش آن مي شوند.
دسته جمعي غذا بخوريد!
در اين سن کودکان مي توانند بدون کمک شما غذا بخورند و از جنبه هاي اجتماعي خوردن لذت ببرند. غذا خوردن بيرون از خانه به معني داشتن دوستان بيشتر است. ممکن است گاه گاه در رستوران غذا ميل کنيد يا به يک مهماني پر از غذاهاي شيرين يا چرب برويد، در صورتي که تغذيه هميشگي دلبندتان مناسب باشد، مشکلي ايجاد نمي شود. غذا قسمت مهمي از لذت هاي هر فردي از جمله کودکان در اين مهماني هاست، بنابراين مهماني هاي آخر هفته يا جشن تولد ها مي توانند تاثير خوبي بر اشتهاي کودک بگذارند. واضح است که اين نوع رژيم به عنوان وعده غذايي هميشگي توصيه نمي شود.
پيشنهادات عمومي!
-کودک شما ممکن است از خوردن بعضي از غذاها خودداري کند و تنها به غذاهاي خاصي تمايل نشان دهد. تا زماني که رشد او طبيعي است و انرژي لازم را براي بازي دارد نگران اين قضيه نباشيد و درعوض غذاهاي متنوع تري را سر سفره بگذاريد.
-اگر کودک شما صبحانه مفصلي خورده و براي نهار اشتهاي کمتري دارد، جاي هيچ نگراني اي نيست.
-کودک ممکن است در مورد خوردن غذاهاي جديد دودل شود، مثلا در مورد خوردن لوبياي سبز. در هفته يک يا دوبار آن را در کنار غذاي ديگري بگذاريد. بعداز 10 تا 15 بار تکرار اين عمل، کودک آن را مي پذيرد.
-زمان صرف غذا را براي کودک لذتبخش کنيد. جرو بحث را براي زمان ديگري بگذاريد و از اصرار براي خوردن بپرهيزيد. از صندلي بلند استفاده کنيد و مواد مفيد را طبق ذائقه دلبندتان طبخ کنيد.
-درصورتي که از خوردن غذاهايي که بقيه خانواده مصرف مي کنند امتناع کرد، او را مجبور به خوردن نکنيد و غذاي ديگري را هم در همان وعده غذايي جايگزين نکنيد. با نخوردن يک وعده، آسيبي به سلامتي کودک شما نمي رسد.
وعده غذايي در کودکستان
بچه ها هنگام غذا خوردن بيرون از خانه، مهارت ها و ايده هاي جديدي ياد مي گيرند. شما مي توانيد براي آماده کردن ظرف غذا از کودکتان کمک بخواهيد و در مورد غذا به او پيام هاي مثبت بدهيد وجملاتي مثل اينها به کار ببريد: «شير استخوان هايت را قوي مي کند» يا «نان به تو نيرو مي دهد که بازي کني».
پيشنهاداتي براي يک نهار مقوي در کودکستان
-ساندويچ مخلوط، ميوه تازه و يک ظرف ماست
-کباب، گوشت بدون چربي به همراه سبزيجات پخته و نان
-ماکاروني يا پاستا، سالاد و ميوه هاي خشک
-نوشيدني هاي بدون گاز که مي توان آنها را در هواي گرم فريز کرده و به کودکستان برد.
پيشنهاداتي براي يک ميان وعده سالم
ميان وعده ها، بخش مهمي در تغذيه کودک است که مقدار زيادي از انرژي و مواد مغذي مورد نياز از طريق آنها تامين مي شود. اينک کودک چه چيزي مي خورد مهم تر از اين است که چه زمان آن را مي خورد. کودکاني که به عنوان ميان وعده آب نبات چوبي و يا چيپس مي خورند، تمام مواد مغذي مورد نياز براي سلامتي را جذب نمي کنند. در اينجا چند ميان وعده مناسب را پيشنهاد مي کنيم:
-ميوه هاي تازه و خشک شده يا ميوه هاي معلق در آب ميوه طبيعي
-ماست يا پنير
-کلوچه، کماج يا شيريني
-تکه هاي سبزيجات به همراه چاشني يا سس
-نان، کيک برنجي يا کراکر به همراه کره يا مارگارين
نوشيدني هاي سالم
کودکان فعال به مقادير زيادي نوشيدني نياز دارند. در حدود 3 ليوان شير در طول روز کلسيم کافي را براي رشد استخوان هاي کودک تامين مي کند. بقيه ساعات روز، نوشيدني هايي مثل آب ميوه ها، نوشابه هاي بدون گاز يا نوشيدني هاي تقويتي مفيد اما ضروري نيستند. شما مي توانيد شير کم چرب را با ميوه هاي تازه مخلوط کرده و به عنوان يک ميان وعده عالي استفاده کنيد.
منبع: زندگي ايراني ، شماره 3
/س
