طرز تهیه ی ماش پلو

طرز تهیه

1.ماش را شسته بگذارید با کمی نمک بپزد (بهتر است از قبل آن را خیس کنید)

2.روغن را در قابلمه ای گرم کرده پیاز را تفت دهید تا نرم شود.

3. سپس حرارت را کم کرده زنجبیل، سیر و زردچوبه را به نمک اضافه کرده، یک دقیقه تفت دهید .

4. سپس ماش را ریخته به طوری که له نشود گشنیز و فلفل سبز و آب را ریخته و بعد از جوش آمدن برنج را ریخته و بگذارید تا بپزد و آب آن کشیده شود و دم کنید .