مرغ چيلي

مواد لازم براي 1 نفر :
سينه مرغ: يک عدد
گشنيز خرد شده: يک دوم پيمانه
سير: 2 حبه
کره خرد شده: يک چهارم پيمانه
گوجه خشک: 2 تکه
فلفل قرمز تند: يک عدد
نمک ، فلفل: به ميزان لازم
طرز تهيه :
فر را روي حرارت 220 درجه ي سانتي گراد گرم کنيد. سپس سينه مرغ را لاي دو تکه سلفون کمي بکوبيد تا نرم شود. گوجه فرنگي خشک را با کمي آب گرم خيس کنيد . سپس گشنيز و سير ، گوجه فرنگي ، کره و باقي مواد را داخل غذاساز ريخته و پوره کنيد و از اين پوره روي سينه بماليد ولوله کنيد از اين مواد روي سطح رولت نيز بماليد و داخل فويل بپيچيد و در فر از پيش گرم شده به مدت 15 دقيقه بگذاريد. بعد از خارج کردن از فر رولت را برش داده و با برنج يا نان سرو کنيد.
نکته :
ـ اين دستور 10 گرم کربوهيدرات ، 30 گرم پروتئين ، 62 گرم چربي و 718 کيلوکالري انرژي دارد.

منبع: نشريه هنر آشپزي شماره62