چرا وزنم پايين نمي‌آيد؟
نويسنده: مجيد آشتياني*
7 دليل عدم کاهش وزن بعضي از آنهايي که زياد رژيم مي‌گيرند
مي‌پرسيد مگر امكان دارد؟ پاسخ اين است كه بله، امكان دارد. در اين مطلب با 7 دليل عمده‌اي كه مانع پايين‌آمدن وزن مي‌شود، آشنا مي‌شويد.
1. مصرف نوشابه‌هاي گازدار و مشروبات الکلي
با اين که نوشيدني‌هاي الکلي چربي ندارند اما به خاطر کالري بالاي الکل، به طور چشمگيري، موجب اضافه‌وزن مي‌شوند. وقتي بدن‌تان سرگرم سوزاندن کالري اضافي موجود در يک نوشيدني گازدار يا الکلي است، شما هيچ انتخاب ديگري نداريد؛ مگر اينکه كالري‌هاي ناشي از خوردن غذاهاي ديگر را ذخيره كنيد. جالب است بدانيد كه نوشيدني‌هاي گازدار الکلي، حتي بدتر از نوشيدني‌هاي الکلي، هستند و مقدار كالري بيشتري (به دليل قند بيشتر) وارد بدن‌تان مي‌کنند. حتي مصرف نوشابه‌هاي گازدار معمولي را هم بايد به خاطر تاثيري که بر قندخون مي‌گذارند، در رژيم غذايي‌تان محدود کنيد. پس اگر قصد پايين آوردن وزن‌تان را داريد، بهتر است براي نوشيدن تا حد امکان از آب معدني استفاده کنيد.
2. کاهش متابوليسم بدن
رژيم‌هاي غذايي کم‌کالري در هفته‌هاي اول خيلي خوب عمل مي‌کنند اما بعد از مدتي تاثيري در کاهش وزن نخواهند داشت. دليلش اين است که متابوليسم شما پايين آمده و در نتيجه به اين مقدار محدود مصرف کالري عادت مي‌کند. اگر با پايين آوردن بيشتر کالري‌هاي مصرفي به اين مساله واکنش نشان دهيد، احتمالا اين بار فقط عضلههايتان را از بين مي‌بريد و دوباره روند کاهش وزن‌تان به رکود مي‌رسد. اما راه حل اين موضوع آن است که مقدار کالري مصرفي را کم‌کم پايين بياوريد و در عين حال از موادغذايي خوب و مقدار کافي پروتئين براي جلوگيري از تحليل عضلههايتان، استفاده کنيد. انجام تمرين‌هاي بدن‌سازي نيز به شما کمک خواهد كرد تا متابوليسم‌تان را بالا ببريد و چربي‌سوزي‌تان را تسريع کنيد.
3. ناديده گرفتن وعده‌هاي غذايي
ساده به نظر مي‌رسد. با خودتان مي‌گوييد کمتر مي‌خورم و حتما وزن کم مي‌کنم! به همين دليل خيلي از افراد در بعضي از وعده‌ها غذا نمي‌خورند و بدن را به حالت گرسنگي مفرط مي‌کشانند و عضله‌ها براي حفظ آمينواسيدهاي لازم براي بدن، شروع به تجزيه‌شدن مي‌كنند و نتيجه اين موضوع چيزي نيست جز پايين آمدن متابوليسم. پس سعي كنيد 5 تا 6 وعده در روز غذا بخوريد.
قند و نمک اضافي معمولا در بسياري از غذاهاي فرآوري شده وجود دارد. مصرف مقدار زيادي قند در يک وعده غذايي باعث بالا رفتن قندخون مي‌شود و بدن بايد به اين وضعيت واکنش نشان داده و آن را دوباره پايين بياورد. نتيجه اين خواهد شد که قسمت اعظم آن قند اضافي به شکل چربي در بدن ذخيره مي‌شود. اينجاست كه افراد چاق مي‌شوند و متعجب‌اند از اينكه نوشيدني‌هاي مصرفي‌شان چربي ندارند اما باز هم اضافه وزن پيدا مي‌كنند. نمک هم باعث سردرگمي مي‌شود چون کالري ندارد اما مي‌تواند به افزايش وزن منجر شود. نمک موجب مي‌شود بدن، آب در خود ذخيره کند، در نتيجه با مصرف مقدار زيادي نمک ممکن است برخي افراد احساس کنند که چاق‌تر مي‌شوند.
5. کم نوشيدن آب
وسط روز، بدن اکثر افراد دچار بي‌آبي مي‌شود چون خيلي بيشتر از آنچه آب در طول روز مي‌نوشند بدن‌شان آب از دست مي‌دهد اما آنها معمولا اين را متوجه نمي‌شوند؛ چون مرکز تشنگي در بدن خيلي دقيق نيست. گاهي اوقات کمبود آب در بدن مي‌تواند دردهاي گرسنگي را به همراه داشته باشد، چون بسياري از ما مقدار آب مورد نياز روزانه‌مان را از موادغذايي تامين ميکنيم. آب همچنين به بالا بردن سطح انرژي بدن کمک مي‌کند، در نتيجه مي‌توانيد خيلي بهتر ورزش کنيد تا کالري بسوزانيد و وزن‌تان را پايين بياوريد.
6. سهم‌هاي غذايي نادرست
وقتي براي کم کردن وزن‌تان رژيم مي‌گيريد، فلسفه قديمي هنوز هم کاربرد دارد: «کم بخوريد تا وزن‌تان پايين بيايد.» اگرچه همان‌طور که در موارد بالا گفتيم هيچ يک از وعده‌هاي غذايي را نبايد ناديده بگيريد، اما راه‌حل اين است که کم بخوريد و مداوم بخوريد.
7. اهداف غيرواقعي
ايجاد هدف‌هايي که دست يافتن به آنها خيلي سخت باشد يا هدف‌هايي که خيلي غيرواقعي باشند از جمله دلايلي است که تلاش شما را براي کاهش وزن ناکام مي‌گذارد. وقتي تيپ بدني‌تان اندومورف باشد (تيپ بدني فربه) عاقلانه نيست اگر بخواهيد اندام يک مانکن را پيدا کنيد. رسيدن به اهداف‌تان در موفقيت شما اهميت زيادي دارد. اگر به هدف‌هايتان دست پيدا نکنيد، ممکن است آخر کار هم احساس کنيد فردي شکست‌خورده هستيد و هم انگيزه خود را از دست داده و نااميد و مايوس شويد.
بنابراين هدف‌هايي کوچک را براي خود در نظر بگيريد تا انگيزه‌اي باشد براي موفقيت‌تان. کم کردن همان يک کيلوگرم وزن در هفته که معمولا توصيه مي‌شود ممکن است خيلي کند به نظر برسد، اما حداقل آن اين است كه بدون هيچ‌گونه سختي و مشکلي مي‌توانيد به آن دست پيدا کنيد. آن وقت است که حس پيروزي به شما دست مي‌دهد و يک قدم به هدف کلي و بزرگ‌تان که رسيدن به وزن ايده‌آل است، نزديک مي‌شويد.
پي نوشت :
*کارشناس تغذيه
منبع:www.salamat.com/ع
