شايد شما هم با اين نظريه موافقيد که سرطان‌ها در کشور ما به‌طور چشمگيري افزايش يافته است. پزشکان مي‌گويند يکي از دلايل اين افزايش، طولاني‌تر شدن عمر ما و بهبودي دستگاه‌هاي تشخيصي است. اما اين همه، دلايل نيست. براي روشن‌تر شدن اين موضوع سراغ يک سرطان‌شناس و فوق‌تخصص خون مي‌رويم تا دلايل رشد سرطان را بهتر بشناسيم. شما نيز در گفتگوي ما با دکتر صفا نجفي، عضو هيات علمي جهاد دانشگاهي دانشگاه علوم پزشکي تهران همراه شويد.
شايد شما هم با اين نظريه موافقيد که سرطان‌ها در کشور ما به‌طور چشمگيري افزايش يافته است. پزشکان مي‌گويند يکي از دلايل اين افزايش، طولاني‌تر شدن عمر ما و بهبودي دستگاه‌هاي تشخيصي است. اما اين همه، دلايل نيست. براي روشن‌تر شدن اين موضوع سراغ يک سرطان‌شناس و فوق‌تخصص خون مي‌رويم تا دلايل رشد سرطان را بهتر بشناسيم. شما نيز در گفتگوي ما با دکتر صفا نجفي، عضو هيات علمي جهاد دانشگاهي دانشگاه علوم پزشکي تهران همراه شويد.
آقاي دکتر، آيا سبک غذايي ما ايرانيان در افزايش سرطان موثر است؟
در گذشته‌هاي دور که نگهداري مواد غذايي در يخچال براي همه امکان‌پذير نبود، مردم براي اينکه بتوانند غذايي را طولاني مدت نگه دارند اقدام به خشک کردن، نمک سود کردن، دودي کردن، نگهداري مواد غذايي در سرکه (به‌صورت انواع ترشي) مي‌کردند. متاسفانه انجام اين کارها هنوز هم در بعضي از مناطق ايران مانند استان سيستان، بلوچستان و استان گيلان و مازندران شايع است. امروزه ثابت شده است که اين‌گونه مواد غذايي مشخصا شمار سرطان معده را افزايش مي‌دهند. در کشورهاي غربي با استفاده از غذاهاي تازه يا نگهداري شده در يخچال به شدت از شمار اين سرطان کاسته شده است. متاسفانه علايم باليني کانسر معده خيلي شباهت به زخم معده معمولي دارد بنابراين اغلب بيماري دير تشخيص داده مي‌شود و متاسفانه هنگام تشخيص، بيماري پيش رفته و درمان آن بسيار مشکل است. درمان سرطان معده در مراحلي که عموما نزد پزشک مي‌رسد شامل عمل جراحي و سپس شيمي درماني و راديوتراپي است و متاسفانه از اين درما‌ن‌ها هم در اين مرحله نتايج درخشاني نمي‌شود انتظار داشت.
از دير باز در کشور ايران، موضوع سرطان مري جزو مشکلات فراروي وزارت بهداشت بوده است؟در اين مورد چه نظري داريد؟
بله، با نظرتان موافقم. در گذشته نه چندان دور اين بيماري شايع‌ترين سرطان کشور ما بوده است. اينک هم در کشور مناطقي مانند استان گلستان وجود دارد که اين سرطان با شيوع بالايي در آن ديده مي‌شود. اين بيماري هم مانند تمام سرطان‌هاي دستگاه گوارش متاسفانه دير تشخيص داده مي‌شود. مصرف غذاهاي نگهداري شده به‌صورت دودي کردن، شورسازي، ترشي و... مانند سرطان معده، مصرف دخانيات و ترياک و حضور بعضي عناصر در خاک منطقه (نيترات‌ها) در ايجاد سرطان دخيل شناخته شده است. بيشتر بيماران با ناتواني در بلع مواد سفت مراجعه مي‌کنند که متاسفانه در اين مرحله درمان بيماري بسيار سخت و نتايج درمان کاملا مايوس کننده است ولي به همت والاي همکاران اينک در مناطق با شيوع بالا مانند استان گلستان اقدام به آندوسکوپي‌هاي مکرر از افراد سالم و شناخت بيماري در مراحل اوليه شده است.
چه توصيه‌هايي براي افراد در معرض خطر داريد؟
در مناطقي که طرح‌هاي بيماريابي فعال دارد حتما به اين مراکز به‌طور مرتب مراجعه کنيم. در بقيه مناطق هر علامت گوارشي (بي‌اشتهايي، درد بالاي شکم، ترش کردن مکرر) را جدي بگيريم به خصوص اگر سن بالاي 40 سال داريم، به پزشک مراجعه کنيم.
از سرطان‌هاي شايع ديگر مي‌توان به سرطان روده‌بزرگ اشاره کرد اين سرطان چگونه بروز مي‌کند؟
بله. سرطان کولون، شايع‌ترين کانسر دستگاه گوارش در کشورهاي غربي است. طبق گزارشات وزارت بهداشت کشور شيوع اين کانسر در ايران رو به افزايش است. در کشورهاي غربي در دو دهه قبل مصرف گوشت و لبنيات شيوع خيلي زيادي داشته است. اين مواد غذايي باکتري‌هاي نرمال روده بزرگ را طوري تغيير مي‌دهند که باکتري‌هاي جديد مواد سرطان‌زا ايجاد مي‌کنند. به همين دليل در کشورهاي غربي در ده سال گذشته تبليغات زيادي برضد خوردن گوشت قرمز و لبنيات صورت گرفته است و همه مردم را به سمت مصرف سبزي‌هاي تازه و فيبرهاي غذايي راهنمايي مي‌کنند. متاسفانه در کشور ما به تازگي مردم به طرف غذاهاي غربي گرايش يافته‌اند و براي مثال به جاي قرمه سبزي، استيک مي‌خورند. اين نوع غذا خوردن از دلايلي است که شيوع کانسر کولون را در کشور بالاتر مي‌برد چون قطر روده بزرگ به خصوص در قسمت‌هاي بالايي بزرگ است. متاسفانه علايم توده ديررس است ولي داشتن هر علامتي از روده بزرگ به خصوص تغيير اجابت مزاج، ديدن خون روشن در مدفوع، حضور بواسير يا شقاق در مقعد، بايد جدي گرفته شود.
چه کار کنيم که کمتر سرطان بگيريم؟
باز مانند هميشه از سبزيجات و ميوه‌جات به مقدار زياد استفاده کنيم، سيگار و مخدر را کنار بگذاريم و مواد غذايي را تازه مصرف کنيم و از مصرف اشکال دودي، شور و ترشي خودداري کنيم.
چه کنيم که بيماري را زود تشخيص دهيم؟
در مناطق با بروز بالا به پايگاه‌هاي بهداشتي مراجعه کنيم و به محض ايجاد علامت بلع مشکل‌دار به متخصص داخلي يا فوق‌تخصص گوارش مراجعه کنيم. منبع:www.salamat.com
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
