خوراك لوبياي تند

مواد مورد نياز :
لوبياي قرمز:500 گرم
پياز:يك عدد
نمك :مقداري
مقداري ادويه
فلفل قرمز :نصف قاشق چاي خوري
آرد :يك قاشق غذاخوري

شيوه پخت :
1‌ـ لوبيا قرمز را داخل آب ريخته ، ظرف را روي حرارت قرار دهيد .
2 ـ بعد از جوش آمدن آب ، حرارت را كم كنيد .
3 ـ يك عدد پياز را خرد كرده ، داخل روغن تفت دهيد.
4 ـ‌مقداري ادويه و فلفل قرمز به پياز افزوده و تفت دهيد . سپس به لوبيا اضافه كنيد .
5 ـ يك قاشق غذاخوري آرد را داخل روغن تفت دهيد . سپس به مخلوط فوق بيفزاييد .
6 ـ به مواد مقداري نمك اضافه كنيد .
7 ـ اجازه دهيد لوبيا با حرارت ملايم پخته و آب آن غليظ شود.
منبع:نشريه تغذيه و سلامتي،شماره 80.