سوپ هويج

مواد مورد نياز :
سينه مرغ :يك عدد
هويج:يك كيلوگرم
نمك و ادويه :مقداري
پياز :يك عدد
نعناع خشك :يك قاشق چاي خوردن
آب :يك ليتر

شيوه پخت :
ـ يك عدد پياز را خرد كرده و داخل روغن تفت دهيد .
ـ پودر نعناع را به پياز افزوده ، تفت دهيد .
ـ سينه مرغ را خرد كرده و تفت دهيد .
ـ مقداري ادويه و نمك به مواد اضافه كنيد .
ـ يك ليترآب به روي مواد بريزيد .
ـ هويج ها را خرد كرده و به مواد اضافه كنيد .
ـ بعد از اين مواد خوب پخته و آب آن غليظ شد، آن را داخل ميكسر بريزيد تا يك دست شود.
منبع:نشريه تغذيه و سلامتي،شماره 80.