بادنجان پنيري
مواد لازم :
نمك ، رزماري به مقدار لازم
روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري
گوشت چرخ كرده 250 گرم ، تفت داده
فلفل دلمه اي رنگي يك دوم پيمانه ، خرد شده
كالباس 2 ورق ، خرد كرده
آويشن به مقدار لازم
پنير پيتزا يك پيمانه ، رنده شده
گوجه فرنگي 2 عدد ، خرد شده
طرز تهيه :
فلفل دلمه اي خرد كرده را با كالباس ، آويشن ، گوشت تفت داده ، پنير و گوجه فرنگي مخلوط كنيد. كف سيني فر را كمي چرب كرده و بادنجان ها را در سيني بچينيد و از مواد فوق روي بادنجان ها بريزيد . سپس سيني را در فر گرم شده با حرارت 180 درجه ي سانتي گراد يا 350 درجه ي فارنهايت قرار دهيد تا پخته وطلايي رنگ شود.
نكته :
ـ اين دستور 25 گرم كربوهيدرات ، 80 گرم پروتئين ، 0 گرم چربي و 1230 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع:هنر آشپزي 72
