کيک ماهي تن و ذرت

( براي کساني که کلسترول خونشان بالاست )
انرژي کل : 1100 کيلو کالري

مواد لازم براي 4 نفر :
 

سيب زميني پخته و رنده شده 300 گرم
کنسرو ماهي تن 200 گرم
کنسرو ذرت سه چهارم پيمانه ( 115 گرم )
جعفري خرد شده 2 قاشق سوپخوري
نمک به مقدار لازم
فلفل يک هشتم قاشق چايخوري
پودر نان خشک 1 پيمانه ( 115 گرم )
از آنجا که کلسترول بالاي خون يکي از عوامل بروز بيماري هاي قلبي - عروقي است ، افراد مبتلا به کلسترول خون بالا، بايد در رژيم غذايي خود تغييراتي ايجاد کنند ؛ مثلاً از خوردن غذاهاي پرچرب و سنگين پرهيز نمايند و ميوه و سبزيجات تازه ، دانه ها و مغزهاي گياهي خام را به ميزان متعادل و متناسب در برنامه غذايي خود بگنجانيد .

روش تهيه :
 

سيب زميني ، کنسرو ماهي تن ( که کاملاً روغن آن را گرفته ايد ) ، ذرت ، جعفري ، نمک و فلفل را با هم مخلوط نماييد . از مواد گلوله هاي کوچکي درست کنيد . کيک هاي ماهي را در پودر نان بغلتانيد و در سيني فر بچينيد .
کيک هاي ماهي را در فري که از قبل با حرارت 180 درجه سانتيگراد گرم شده قرار دهيد تا ترد و طلايي شوند . اين غذا را داغ و به همراه ليمو و سبزيجات تازه ميل نماييد .
منبع:دنياي تغذيه ش94