ککوي سه وزي- کوکوي سبزي

مواد لازم براي مصرف 6 نفر
 

سبزي کوکو/ يک کيلو
تخم مرغ/ 5 عدد
پياز / 1 عدد
آرد/ 2 قاشق
زردچوبه، روغن و نمک/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا سبزي کوکو را پاک کرده و خرد مي نمائيد. بعد پياز را رنده کرده و به سبزي اضافه مي کنيد بعد تخم مرغها را داخل سبزي شکسته و خوب بهم مي زنيد بعد آرد و زردچوبه را هم اضافه مي کنيد و در آخر با قاشق مقداري از سبزي را برداشته و داخل روغن انداخته و صاف مي کنيد و به همين صورت به طور متناوب ادامه مي يابد.
اين غذا با ماست يا رب گوجه فرنگي بسيار خوشمزه مي
باشد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان