نوقل- نقل

مواد لازم براي تهيه
 

شکر/ 50 کيلو
خلال بادام/ 2/5 کيلو
سرکه/ 1 ليوان
گلاب/ 1 ليوان

طرز تهيه:
 

ابتدا آب و شکر را روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه نموده تا به صورت عسل درآيد خلال بادام را داخل ظرف مس بزرگ( تاوه) ريخته آنرا از طناب که به سقف آويزان شده به دو دسته ظرف بسته روي گاز کوچک قرار داده و آنرا حرارت داده شربت عسلي آماده شده را با ملاقه( آبگردان) به صورت نخ باريک روي خلال ريخته و آنرا بهم بزنيد تا پايان شربت عسلي و بعد از آن گلاب به آن اضافه شود.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.