جووجه قوره- جوجه غوره

مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

جوجه سالم/ 1 عدد
گوجه فرنگي/ نيم کيلو
غوره/ 1 ليوان
آب/ مقداري
پياز/ 2 عدد
نمک، فلفل و ادويه/ بميزان لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا جوجه را با پياز خذرد شده مقداري سرخ نموده کمي آب در آن ريخته تا بپزد. فلفل و نمک و ادويه را بعد از پخت، به آن اضافه کنيد. لازم است بدانيد که آب جوجه نبايد بيشتر از ليوان باشد. بعد گوجه فرنگي را بطور سالم در روغن سرخ نموده و غوره را به آن اضافه کرده تا مقداري تفت داده شود. بعد جوجه را روي بشقاب گذاشته گوجه فرنگي و غوره را در اطراف آن چيده با پلو ميل نمائيد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.