نيسکينه، پرپوله- آش عدس

مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

پياز/ 2 عدد
عدس/ نصف پيمانه
برنج/ نصف پيمانه
ادويه، نمک، زردچوبه، فلفل و روغن/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

قبل از توضيح بايد گفت که براي تهيه اين آش مي توان قبل يا بعد از پخت کامل غذا، پياز داغ را در آش بريزيد.
ابتدا عدس را روي چراغ گذاشته بعد از نيم پخت، پياز را بعد از خرد شدن در روغن سرخ مي کنيد. بعد برنج را شسته در آش مي ريزيد بعد از اضافه کردن آب ادويه و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن مواد اضافه مي کنيد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.