شيلافه يين، گيپه- شيردان

مواد لازم براي مصرف 4 نفر
 

شيردان/ 3 عدد
قيمه/ 500 گرم
برنج/ 750 گرم
پياز/ 2 عدد
نمک و زردچوبه/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا شيردانها را تميز شسته و بعد پيازها را خلال کرده و همراه با قيمه سرخ مي نمائيد و با برنج مخلوط مي کنيد بعد زردچوبه و نمک را هم به آن اضافه مي کنيد. بعد برنج را داخل شيردانها ريخته و آنها را مي دوزيد و داخل يک قابلمه مي گذاريد و رويش مقداري آب با زردچوبه و نمک مي ريزيد و مي گذاريد تا خوب بپزد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.