پودينگ هويج

مواد لازم:
 

هويج ريز رنده شده/ 2 قاشق سوپخوري
کره/ به مقدار لازم
آب/ به مقدار لازم
شير/ يک ليتر
شكر/ يك پيمانه
نشاسته ي ذرت/ 5 قاشق سوپخوري
وانيل/ يک چهارم قاشق چايخوري

طرز تهيه:
 

هويج رنده شده را با کمي کره تفت داده و مقداري آب به آن اضافه کرده و بگذاريد تا هويج پخته شود. شير، شکر و نشاسته را با هم مخلوط کرده، روي حرارت کم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا به جوش آيد. سپس هويج و وانيل را اضافه کنيد. وقتي غلظت لازم را پيدا کرد، حرارت را خاموش کرده و در ظرف هاي سرو بريزيد.

نکته:
 

ـ اين دستور 220گرم کربوهيدرات، 35 گرم پروتئين، 35 گرم چربي و 1335 کيلو کالري انرژي دارد.

منبع: مجله هنر آشپزي - ش 78