سالاد سيب زميني

مواد لازم
 

سيب زميني/ 1/5 کيلوگرم

مواد لازم براي تهيه ي سس سبزي:
 

سس مايونز/ 150 گرم
خامه ي ساده/ 120 گرم
آب گرم/ 60 ميلي ليتر
سس خردل/ 3 قاشق چايخوري
پيازچه ي خرد کرده/ يک چهارم پيمانه
جعفري درشت خرد کرده/ يک دوم پيمانه

روش تهيه
 

سيب زميني را با پوست آبپز کنيد. سپس، آبش را خالي کنيد و کنار بگذاريد تا خنک شود. آن گاه، آن ها را به قطعات 2 سانتيمتري خرد کنيد. اينک، سيب زميني را براي پذيرائي در ظرف مناسب بکشيد و سس سبزي را رويش بريزيد.
روش تهيه ي سس سبزي: تمامي مواد را در شيشه ي درداري بريزيد، درش را محکم ببنديد و خوب تکان دهيد. تا سس کاملاً صاف و يکدست شود.

منبع: آشپزباشي شماره 51